[发明专利]雪菊提取物和雪菊保健速溶茶及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及植物提取物和保健茶技术领域，是一种雪菊提取物和雪菊保健速溶茶及其生产方法。

背景技术

雪菊又名冰山雪菊、冰峰莲菊、昆仑雪菊、高寒香菊。是世界上唯一一种生长在海拔3000米左右雪线上的稀有野菊花，产量极少，弥足珍贵，天然花瓣花蕊可入茶，菊香芬芳浓郁，兼备红茶之味，汤汁呈现琥珀般绛红色，入口回味甘甜。雪菊也是中国维吾尔族世代传承下来的一种养生、保健的天然植物。雪菊有着降血脂、降血糖、降血压、软化血管、美容和抗衰老的药用和保健作用，是国内外心血管专家一致公认的特殊药食两用植物。

现代药理研究表明，雪菊中有300种以上天然成分，仅黄酮类物质就达30余种，30多种人体所需矿物元素，20多种氨基酸，数10种芳香族化合物，还有丰富的有机酸、萜烯类、维生素、木脂体、生物酶等天然成分。雪菊中的挥发油、总皂苷、氨基酸、黄酮类物质，可抵抗病原体，增强毛细血管弹力，其中，总黄酮含量达到12﹪，远超其他各种菊类。能有效清除体内自由基，抗氧化能力是维生素E的10倍以上，可阻止细胞老化以及癌变的发生，雪菊中的这些活性生物总黄酮，萜类物质、含硫化合物，都是具有免疫调节功能的活性因子和重要物质成分。

目前市场上开发的仅为雪菊的干燥花朵，用来代茶，这也是一种古老的保健方法。由于雪菊稀少，价格昂贵，用来泡茶，生物有效成分不能完全利用，造成浪费，而且，由于采集储存方法的原因存在污染，甚至携带病菌和寄生虫的可能。

发明内容

本发明提供了一种雪菊提取物和雪菊保健速溶茶及其生产方法，克服了现有技术不足之处，其既能提高雪菊生物活性成分利用率又卫生且使用方法、口感反应良好、使用效果较佳。

本发明的技术方案之一是这样来实现的：一种雪菊提取物，其按下述步骤得到：

第一步得到雪菊粉末，将符合医药卫生标准的雪菊在常温下用饮用水洗涤10分钟至20分钟，其次在50℃至60℃度下烘干24小时至48小时，然后粉碎成30目至60目的雪菊粉末；

第二步得到雪菊提取物，将上述雪菊粉末装入萃取釜中，第一次加入雪菊粉末体积2倍至3倍的饮用水，在80℃至90℃下搅拌提取30分钟至40分钟，搅拌速度为30转∕分钟至50转∕分钟，得到第一次提取液；第2次加水1倍至1.5倍，在同样条件下萃取10分钟至20分钟，得到第二次提取液，将第一次提取液和第二次提取液合并且过滤后使用减压蒸馏釜浓缩，温度保持在80℃至90℃，真空度为0.2 Mpa至0.1 Mpa,进行减压浓缩，当浓缩液比重达到1.2至1.25时得到雪菊提取物。

下面是对上述技术方案之一的进一步选择或/和优化：

在上述萃取过程中，可采用28MHz至80MHz超声波的超声波设备对雪菊粉末进行植物细胞破壁强化提取，超声波释放能量为每千克雪菊粉末10W至20W。

上述超声波设备可采用间歇式工作方式。

本发明的技术方案之二是这样来实现的：一种雪菊提取物的生产方法，其按下述步骤进行：

第一步得到雪菊粉末，将符合医药卫生标准的雪菊在常温下用饮用水洗涤10分钟至20分钟，其次在50℃至60℃度下烘干24小时至48小时，然后粉碎成30目至60目的雪菊粉末；

第二步得到雪菊提取物，将上述雪菊粉末装入萃取釜中，第一次加入雪菊粉末体积2倍至3倍的饮用水，在80℃至90℃下搅拌提取30分钟至40分钟，搅拌速度为30转∕分钟至50转∕分钟，得到第一次提取液；第2次加水1倍至1.5倍，在同样条件下萃取10分钟至20分钟，得到第二次提取液，将第一次提取液和第二次提取液合并且过滤后使用减压蒸馏釜浓缩，温度保持在80℃至90℃，真空度为0.2 Mpa至0.1 Mpa,进行减压浓缩，当浓缩液比重达到1.2至1.25时得到雪菊提取物。

下面是对上述技术方案之二的进一步选择或/和优化：

在上述萃取过程中，可采用28MHz至80MHz超声波的超声波设备对雪菊粉末进行植物细胞破壁强化提取，超声波释放能量为每千克雪菊粉末10W至20W。

上述超声波设备可采用间歇式工作方式。