[发明专利]复配腌渍蔬菜护色保鲜剂及其生产方法

权利要求书

1. 一种复配腌渍蔬菜护色保鲜剂，其特征是：由下列重量百分比的成分组成：

脱氢乙酸钠    8-40%

乙酸钠        10-50%

抗坏血酸      5-25%

异抗坏血酸钠  5-25%

植酸钠        1-10%

柠檬酸钠      10-40%

柠檬酸        10-40%

焦亚硫酸钠    1-10%

氯化钠        10-40%

上述各组分重量之和为100%。

2. 一种权利要求1所述的复配腌渍蔬菜护色保鲜剂的生产方法，其特征是：包括下列步骤：

（1）将柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钠用粉碎机粉碎至60~100目；

（2）将抗坏血酸、抗坏血酸钠、植酸钠、焦亚硫酸钠倒入混合机中，充分混合10分钟，得到混合物；

（3）将其他成分脱氢乙酸钠、乙酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钠与步骤（2）制得的混合物倒入搅拌机中，充分混合搅拌，搅拌时间10-20分钟，得到保鲜剂。