[发明专利]一种果蔬保鲜用自发式气调库

说明书

技术领域

本发明涉及一种保鲜设备，尤其是一种果蔬保鲜用自发式气调库。

背景技术

气调贮藏技术是指通过改变气调库或包装袋中的气体成分的相对比例从而达到延长贮藏期和货架寿命及保持果品质量的目的。果蔬气调贮藏技术大致分为两类，即气体自发调节贮藏（Modified atmosphere），简称MA，以及气体控制贮藏（Controlled atmosphere），简称CA。ＭＡ贮藏是利用薄膜包装的简易气调贮藏，即利用透水透气性适宜的薄膜包装果蔬，在包装容器中形成比较适宜的气体组成，以达到抑制或减缓果蔬呼吸强度和代谢作用的目的。

CA贮藏是指通过机械的作用调节贮藏环境中气体成分比例和组成的一种冷藏方法，一般是降低环境中O₂浓度、提高CO₂浓度，保持适于果蔬贮藏的最佳气体成分，CA是气体自发调节贮藏（MA）的发展，与MA相比它具有贮藏时间长和贮藏效果好等多种优点。CA贮藏能主动通过各种调节方式得到果蔬所需的最佳配比的气体，以此来抑制引起果蔬劣变的生理生化过程以及对果蔬有不良影响的微生物的活动。

气调库是可以实现CA贮藏的一种设备。现有的气调库多是通过制氮机来生产高纯度氮气，注入气调库后，配合O₂脱除设备，建立一个低氧的气调环境。这使得气调库的建设及运行成本较高。另一方面，现有气调库的容积无法调整，当果蔬所占总体积较小时，由于气体自由体积较大，使得气调库内达到低O₂气调环境的时间较长，特别不适于短期贮藏的果蔬。以上原因造成了果蔬气调库不能很好地推广和应用。因此，现需一种能够实现不通入高纯度N₂即可达到气调效果，又能适于短期贮藏果蔬的气调库。

发明内容

本发明提供一种能够实现上述目的，且能够调节容积大小，自发调节气体浓度的气调库。

其技术方案为：包括气调库主体、容积调节装置及控制装置，其特征在于：气调库主体包括库体、密封门、气压单向阀Ⅰ及气压单向阀Ⅱ，库体是由工字钢，角钢、隔热板等材料组成的长方体库体，密封门设在库体的一侧墙壁上，气压单向阀Ⅰ与气压单向阀Ⅱ安装在库体上；容积调节装置包括步进电机、减速器、联轴器、螺丝杠、螺纹孔及移动隔墙，移动隔墙安装在库体内部，螺丝杠穿过移动隔墙上的螺纹孔通过联轴器与减速器连接，减速器由步进电机提供动力；控制装置包括温湿度检测调节装置、O₂和CO₂浓度检测调节装置、单片机、键盘及液晶显示器，温湿度检测调节装置包括数字温湿度传感器、空气压缩机、加湿器、继电器，数字温湿度传感器与空气压缩机均安装在库体内部且与密封门同侧的墙壁上，并分别与单片机相连，加湿器也安装在库体内部且与密封门同侧的墙壁上，并通过继电器与单片机相连，O₂和CO₂浓度检测调节装置包括O₂传感器及CO₂传感器，O₂传感器、CO₂传感器安装在库体内与密封门同侧内壁上，并与单片机相连。

所述的一种果蔬保鲜用自发式气调库，气压单向阀Ⅰ与气压单向阀Ⅱ可安装在与密封门同侧的墙壁上，也可安装在库体的顶部，且在靠近密封门的一侧。

所述的一种果蔬保鲜用自发式气调库，移动隔墙的四周为橡胶材料，以保证移动隔墙在移动过程中与库体之间的密封性。

所述的一种果蔬保鲜用自发式气调库，键盘直接与单片机相连，操作者通过键盘向单片机输入移动隔墙的移动位置、温湿度设定值及O₂浓度设定值。

所述的一种果蔬保鲜用自发式气调库，液晶显示器直接与单片机相连，并将单片机接收到的O₂浓度、CO₂浓度、湿度、温度等数据实时显示。

其工作原理为：气调库操作者将需要贮藏的物料靠近密封门一侧放置，并根据物料的多少通过键盘输入移动隔墙的初始位置，单片机根据键盘输入的信号直接控制ULN2003驱动芯片工作，从而驱动步进电机，步进电机的转动会通过减速器来带动螺丝杠转动，螺丝杠转动会通过螺纹孔使移动隔墙向左或向右移动。

通过键盘向单片机输入温湿度的设定值；温度和湿传感器将检测到的温湿度数据传入单片机中，单片机把温度和湿度值传送给液晶显示器进行显示；单片机将湿度监测值与设定值进行比较处理，若湿度小于设定值就控制继电器工作，从而接通加湿器的电路使其工作；若温度监测值高于设定温度，单片机则驱动空气压缩机工作。