[发明专利]一种能够快速发酵各种糟渣、泔水的复合饲料发酵剂

说明书

技术领域：

本发明设计一种能够快速发酵各种糟渣、泔水的复合饲料发酵剂，将芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、复合辅助菌等若干种益生菌按照一定比例搭配，消除了单一菌种效果不全面的缺点，真正发挥各种益生菌的长处，实现高效发酵各种糟渣、泔水等下脚料以达到降低饲养成本的目的，为养殖户开支。

技术背景：

在当前国际粮食日益紧缺的形势下，粮食价格一度上涨，为了降低饲养成本，大型养殖公司会采取自主生产饲料的形式；而没有自己生产饲料能力的中小型养殖户，则采用自配料加预混料以替代全价料，或者用一些农副产品——糟渣、泔水等经过发酵后饲喂动物。但实际操作中，屡屡有报道称，某养殖场动物食用过多酒糟后出现中毒现象，这也让糟渣、泔水饲喂动物蒙上一层阴影。如何将糟渣、泔水中的有毒物质去除，让糟渣、泔水变得香甜可口，动物喜欢食用，成为饲料添加剂公司亟待解决的问题。

发明内容：

本发明将芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、复合辅助菌等若干种益生菌按照一定的比例搭配起来，充分利用它们的优势，将糟渣、泔水等发酵成适口的饲料。

其中的芽孢杆菌具有降解粗饲料、处理厨余、净化水质。研究表明，芽孢杆菌能产生多种消化酶，帮助动物对营养物质的消化吸收。芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，同时还具有降解饲料中复杂碳水化合物的酶，如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等，这些酶能够破坏植物饲料细胞的细胞壁，促使细胞的营养物质释放出来，并能消除饲料中的抗营养因子，减少抗营养因子对动物消化利用的障碍。另外，芽孢杆菌抑菌、灭害力强，它具有占据空间优势，抑制有害菌、病原菌等有害微生物的的生长繁殖。芽孢杆菌被广泛应用在畜牧水产饲料添加剂。

乳酸菌是畜禽肠道内的正常菌群，主要存在于鸡的嗉囊、盲肠和直肠中。在临床上，乳酸双歧杆菌具有调整肠道功能紊乱作用，可以预防腹泻，减少便秘，即双向调节。这种调节能起到预防和治疗各种肠道疾病的效果。

酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。

具体实施方式：

将以上各种益生菌按照一定比例搭配起来，配合一些复合辅助菌、复合酶、增效活性载体成为一种发酵剂，可用于发酵粗纤维较高的农副产品，如粉碎的秸秆、统糠、玉米芯等成为不含抗生素的饲料，操作方法如下：将各种切碎或粉碎的秸秆、统糠、玉米蕊、甜菜渣、甘蔗渣、米糠等100公斤(最多150公斤)，本品1包与20公斤玉米(大米、淀粉、面粉、木薯、红薯等也可，下同)倒入100～150公斤的水中(环境气温低于15℃请使用40℃左右的温水，混合后物料的含水量为60％左右，即手抓一把稍用力见手缝中有水但不下滴为最佳)，10分钟后与需要发酵的原料混合拌匀，装入容器中密封发酵，最少发酵三天，环境温度低于10℃需要简单保温发酵，有甜酒香味飘出即可使用。

发酵各种糟渣与下脚料成无抗饲料：例如豆渣、醋渣、红薯渣、马铃薯渣、木薯渣、粉渣、啤酒糟、酒糟、酱油渣、食用菌渣、果渣等250公斤(最多300公斤)，本品1包与20公斤玉米粉混合后拌入发酵物料中将水份调成60％，密封发酵，豆渣至少发酵7天，其它最少发酵三天。

泔水(潲水)发酵成无抗饲料：本品1包，米饭、粉面渣不足30％的泔水每200公斤(最多300公斤)添加20公斤玉米粉，超过30％不需要添加玉米，发酵时加入适量的米糠等干性饲料调制成含水量60％进行密封发酵，发酵时间均为3～7天(冬长夏短)，密封不动可保存半年；动物内脏切碎物、小杂鱼、血粉、鸡粪等可参考泔水的发酵操作，但必须加入20％以上的玉米粉。

本发明益生菌有效菌落形成单位总数＞80亿cgu/g，采用上述方案，可以将各种糟渣、泔水发酵成适口性好、无抗生素、营养价值高的饲料。利用本方案，可以降低酒糟中的酒精含量，避免动物因食用含有多量酒精的食物引起的酒精中毒；产品中大量的益生菌还可以抑制泔水中有害微生物对动物消化道粘膜的侵袭，降低动物的患病率。从而实现降低养殖成本、提高养殖效率的目的。