[发明专利]一种鲜海参和鲍鱼营养素及其制备方法无效
| 申请号： | 201210066010.6 | 申请日： | 2012-03-13 |
| 公开（公告）号： | CN102551064A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 许加超;程玉山;陈微 | 申请（专利权）人： | 青岛海能海洋生物技术有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/333;A23L1/33 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 崔清晨 |
| 地址： | 266200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 海参 鲍鱼 营养素 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种鲜海参和鲍鱼酶解液，其特征在于，所述的酶解液是将海参和鲍鱼用菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解制备的。
2.如权利要求1所述的酶解液，其具体制备方法如下：首先将去除内脏的海参和鲍鱼粉碎加入到水中，然后加入菠萝蛋白酶进行酶解，酶解结束后灭活；再加入木瓜蛋白酶进行酶解后制备的。
3.如权利要求2所述的酶解液。其特征在于所述的海参和鲍鱼的重量比为1∶0.1-1∶10。
4.如权利要求2所述的酶解液，其特征在于所述的菠萝蛋白酶的酶解温度为48℃。
5.如权利要求2所述的酶解液，其特征在于所述的木瓜蛋白酶的酶解温度为45℃。
6.一种鲜海参和鲍鱼营养素，其特征在于，是对权利要求1所述的酶解液进行过滤和低温减压浓缩后制备的。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于青岛海能海洋生物技术有限公司，未经青岛海能海洋生物技术有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201210066010.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
