[发明专利]一种碧螺春颗粒茶的制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种碧螺春颗粒茶的制作方法，特别是一种可以将茶末变废为宝的碧螺春颗粒茶的制作方法，属于茶叶制作技术领域。

背景技术

碧螺春茶是中国十大名茶之一，属于绿茶，产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。碧螺春茶又称“洞庭碧螺春茶”，洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇。

碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。

在碧螺春茶的制作过程中，由于需要将茶在热锅内炒、揉，会产生一部分茶末；通常情况下，茶末会掺入低档次的茶叶中，或者直接做废物处理掉，未将碧螺春茶末的价值充分发挥出来。

发明内容

本发明目的是为了克服现有技术的不足而提供一种可以将茶末变废为宝的碧螺春颗粒茶的制作方法。

为达到上述目的，本发明采用的技术方案是：一种碧螺春颗粒茶的制作方法，包含以下步骤：

①、粉碎：先用粉碎机粉碎老叶、老枝；

②、混合：粉碎后的老叶、老枝粉末与茶末混合，其中茶末不少于50％；

③、蒸：将②中混合后的粉末放入木桶中蒸，每100斤蒸1-2小时；

④、颗粒成型：将③中蒸好的茶粉末通过颗粒压制机压成2-5mm的椭圆形颗粒茶；

⑤、烘干：将④中压制好的颗粒茶放入烘箱中烘干，烘干20-40分钟即可。

本发明的有益效果主要体现在：本发明所述的碧螺春颗粒茶的制作方法生产出来的碧螺春颗粒茶提高了茶末的品相，市场接受度大大提供，经济效益可观；本发明方法实现了将茶末变废为宝，且操作简单。

具体实施方式

实施例一：

一种碧螺春颗粒茶的制作方法，包含以下步骤：

①、粉碎：先用粉碎机粉碎老叶、老枝；

②、混合：粉碎后的老叶、老枝粉末与茶末混合，其中茶末占50％；

③、蒸：将②中混合后的粉末放入木桶中蒸，每100斤蒸1小时；

④、颗粒成型：将③中蒸好的茶粉末通过颗粒压制机压成3mm的椭圆形颗粒茶；颗粒压制机选用，平模颗粒压制机，型号9DKS-120-II；

⑤、烘干：将④中压制好的颗粒茶放入烘箱中烘干，烘干20分钟即可。

实施例二：

一种碧螺春颗粒茶的制作方法，包含以下步骤：

①、粉碎：先用粉碎机粉碎老叶、老枝；

②、混合：粉碎后的老叶、老枝粉末与茶末混合，其中茶末占60％；

③、蒸：将②中混合后的粉末放入木桶中蒸，每100斤蒸2小时；

④、颗粒成型：将③中蒸好的茶粉末通过颗粒压制机压成4mm的椭圆形颗粒茶；颗粒压制机选用，平模颗粒压制机，型号9DKS-120-II；

⑤、烘干：将④中压制好的颗粒茶放入烘箱中烘干，烘干30分钟即可。

本发明的有益效果主要体现在：本发明所述的碧螺春颗粒茶的制作方法生产出来的碧螺春颗粒茶提高了茶末的品相，市场接受度大大提供，经济效益可观；本发明方法实现了将茶末变废为宝，且操作简单。

上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。