[发明专利]一种黑豆营养保健食品配方及应用

权利要求书

1.一种黑豆营养保健食品配方，其特征在于：由黑豆粉、海洋胶原肽、灵芝孢子粉、桑叶水提醇沉提取物组成。

2.根据权利要求1所述的黑豆营养保健食品配方，其特征在于：所述的黑豆粉按如下方法制备而成：浸烫黑豆，温度为85-95℃，时间为8-15min，去皮后浸泡于0.5%NaHCO₃水溶液，黑豆与所述水溶液的重量比为 1:3-5，温度为60-70℃，pH7.5-9.2，时间4-6h；然后用砂轮磨浆，浆体过80-100目筛后采用胶体磨，过100-200目筛后离心分离，上清液经浓缩、干燥、粉碎得黑豆粉。

3.根据权利要求1所述的黑豆营养保健食品配方，其特征在于：所述的桑叶水提醇沉提取物按如下方法制备而成：取桑叶，以10-15倍量水分别煎煮提取2-4次，每次0.5-2h，合并提取液，浓缩至65℃时相对密度为1.10～1.20，加入乙醇使含醇量的体积百分比达50-80%，静置沉淀，滤过，得醇沉液，干燥，粉碎成干浸膏粉。

4.根据权利要求1-3任一项所述的黑豆营养保健食品配方，其特征在于：所述的灵芝孢子粉是破壁灵芝孢子粉，有机硒含量为50mg/kg-70mg/kg。

5.根据权利要求1-3任一项所述的黑豆营养保健食品配方，其特征在于：由黑豆粉100份、灵芝孢子粉2-4份、海洋胶原肽2-4份、桑叶水提醇沉提取物3-8份组成。

6.根据权利要求4所述的黑豆营养保健食品配方，其特征在于：由黑豆粉100份、灵芝孢子粉2-4份、海洋胶原肽2-4份、桑叶水提醇沉提取物3-8份组成。

7.根据权利要求6所述的黑豆营养保健食品配方，其特征在于：由黑豆粉100份、灵芝孢子粉3份、海洋胶原肽3份、桑叶水提醇沉提取物5份组成。

8.根据权利要求1-3任一项所述的黑豆营养保健食品配方，其特征在于：它是粉状或颗粒状食品。

9.权利要求1-3任一项所述的黑豆营养保健食品配方在制备预防或辅助治疗糖尿病的功能性食品中的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于：所述的糖尿病为Ⅱ型糖尿病。