[发明专利]口腔用组合物、口香糖和爽口糖

说明书

背景技术

本公开文涉及口腔用组合物、口香糖(chewing gum)和爽口糖(oral refreshing candy)，更具体地，本公开文涉及口腔用组合物，其具有抗龋齿作用、抗牙周病作用或抗口臭作用，以及涉及包含口腔用组合物形成材料的口香糖和爽口糖。

龋齿菌附在牙齿表面上形成牙菌斑，从而引发龋齿。在牙菌斑中，龋齿菌使食物代谢产生酸，酸使牙釉质脱钙从而形成初期龋齿。

在很多口腔内疾病例如龋齿、牙周病和口臭中，例如龋齿由变形链球菌群细菌(mutans streptococci)引起，该变形链球菌群细菌包括变异链球菌(Streptococcus mutans)；牙周病由牙龈卟啉单胞菌(Porphyromonas gingivalis)引起；以及口臭由厌氧革兰氏阴性杆菌例如具核梭杆菌(Fusobacterium nucleatum)引起。因此抑制这些细菌生长或形成生物膜则有利于口腔疾病的预防，杀菌剂和抗菌剂是到目前为止用于抑制它们的方式。

包括活性炭或木炭粉末的洁牙剂(dentrifrice)是已知的(例如，参见日本专利申请公开No.HEI 05-105616和日本专利申请公开No.HEI 10-95721，其在本文中分别称作专利文献1和专利文献2)。另外，例如，使用唾液链球菌(Streptococcus salivarius)抑制龋齿的方法(参见日本专利申请公开No.HEI 05-004927，其在本文中称作专利文献3)；龋齿的预防方法，其中使用路氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)抑制变异链球菌的繁殖(参见日本专利申请公开No.2003-299480，其在本文中称作专利文献4)，并且提出了使用乳杆菌属和链球菌属的方法(日本专利申请公开No.2006-262893，在本文中称作专利文献5)。另外，日本专利申请公开No.SHO 49-006161(在本文中称作专利文献6)公开了包含龋齿菌细胞-溶解酶的口香糖。

发明内容

通过包含活性炭或木炭粉末，专利文献1和2中公开的已知洁牙剂预期具有以下作用：研磨牙釉质、预防蛀牙和吸收和除去口腔微生物或食物残留物。然而就本发明人从他们的研究中已知，这些作用仍不是清楚已知的。另外，在专利文献3、专利文献4和专利文献5中公开的所有方法仅关注减少病原体等，但是它们并未对新产生的可能由酸引起的龋齿风险进行说明，所述酸由给药的微生物而生成。专利文献6中所公开的口香糖中所含的酶包括蛋白质或糖蛋白，其是热不稳定的。具体地，由于口香糖的生产方法包括加热、熔化和混合材料的步骤，酶较易失活，从而较难保持酶活性。爽口糖具有和以上所述相同的问题。另外，商品化的洁牙剂由多种成分构成。为了预防蛀牙，使用氟化物(氟)，以及阳离子型表面活性剂用作杀菌剂。但是这些化学成分在使用后残留于口中，有时它们会产生不好的影响。因此期待研发可以长期安全使用的洁牙剂。

身体中的氧，具体地，活性氧类物质(reactive oxygen species)例如超氧自由基、羟自由基、过氧化氢和单重态氧(singlet oxygen)具有有害于生物组织的毒性，它们作为导致包括多种疾病的其中一个重要原因而引起关注，所述多种疾病包括皮肤老化或癌症、中风和风湿病。对可以减小活性氧的口腔用组合物、食物和饮料的兴趣渐浓。并且，由于社会环境的快速变化和化学食物的出现而导致过敏症状增加，其成为了很大的社会问题。虽然如上所述活性氧类物质对人体造成损害，人体具有预防活性氧类物质损害生物组织或器官的机制。例如，通过酶例如超氧化物歧化酶(下文中称作“SOD”)或过氧化氢酶的活性氧类物质的自身消除作用(抗氧化作用)属于以上所述的机制。然而酶的表达水平随着老化突然减小，由此，由活性氧类物质引起的损害增加，随之而来的相关疾病和损伤经常发生。另外，在现代生存环境中，更多暴露在紫外线下以及更多暴露化学物质例如废气和香烟分散在空气中的条件下，干扰了年轻人对抗过度产生的活性氧类物质的自卫机制的充分表达，由此增加了损伤和疾病的发生率。另外，已报道了牙周病涉及包括氧化应激的活性氧类物质，口腔医学也致力于抗氧化作用。因此，向口腔用组合物、口香糖和爽口糖提供抗氧化作用是非常必要的。

在本公开文中，期望提供口腔用组合物和包含口腔用组合物形成材料的口香糖和爽口糖，所述口腔用组合物具有研磨效果以及可以预防蛀牙，可以吸收或除去口腔微生物和食物残留物，且不存在新产生龋齿的风险，以及可以长期安全使用；或期望提供具有抗氧化作用的口腔用组合物以及包含口腔用组合物形成材料的口香糖和爽口糖。