[发明专利]用香菇渣制备发酵饲料促发酵肽的方法有效
| 申请号： | 201210049003.5 | 申请日： | 2012-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN102669409A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 谢蓝华;杜冰;董吉林;唐锦锋 | 申请（专利权）人： | 杜冰 |
| 主分类号： | A23K1/00 | 分类号： | A23K1/00 |
| 代理公司： | 西安吉盛专利代理有限责任公司 61108 | 代理人： | 潘宪曾 |
| 地址： | 510642 广东省广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 香菇 制备 发酵饲料 发酵 方法 | ||
1.用香菇渣制备发酵饲料促发酵肽的方法，其特征是通过以下步骤制备完成：
a.选取干燥香菇渣；
b.进行粉碎过80～100目筛成香菇渣粉；
c.在香菇渣粉内加入无菌水，其重量份配比为：香菇渣粉50～100份无菌水20～30份，用搅拌器充分混匀形成香菇渣浆液，搅拌器的转速为300～600r/min；
d.将混匀的香菇渣浆液在流量40～60L/h、压力0～50Mpa条件下进行均质；
e.双重酶解
e.1在均质后加入纤维素酶进行酶解，
e.1.1纤维素酶的活力为20000U/g，
e.1.2酶添加量为300～400mg/L香菇渣浆液
e.1.3温度28℃～35℃，
e.1.4调pH值4～5，
e.1.5水解0.5～1h，
e.2纤维素酶酶解后再进行碱性蛋白酶酶解，
e.2.1碱性蛋白酶的活力为25000U/g，
e.2.2酶添加量为200～250mg/L香菇渣浆液，
e.2.3温度40℃～50℃，
e.2.4调pH值9～11，
e.2.5水解1～1.5h；
f.干燥、包装，
f.1酶解后的香菇渣浆液采用喷雾或流化床干燥，密闭包装，
g.制成香菇渣促发酵肽。
2.根据权利要求1所述的用香菇渣制备发酵饲料促发酵肽的方法，其特征是通过以下步骤制备完成：
a.选取干燥香菇废渣；
b.进行粉碎过90目筛成香菇渣粉；
c.在香菇渣粉内加入无菌水，其重量份配比为：香菇渣粉50份，无菌水25份，用搅拌器充分混匀形成香菇渣浆液，搅拌器的转速为300r/min；
d.将混匀的香菇渣浆液在流量50L/h、压力30Mpa条件下进行均质；
e.双重酶解
e.1在均质后加入纤维素酶进行酶解，
e.1.1纤维素酶的活力为20000U/g，
e.1.2酶添加量为300mg/L香菇渣浆液，
e.1.3温度30℃，
e.1.4调pH值4，
e.1.5水解0.5h，
e.2纤维素酶酶解后再进行碱性蛋白酶酶解，
e.2.1碱性蛋白酶的活力为25000U/g，
e.2.2酶添加量为250mg/L香菇渣浆液，
e.2.3温度50℃，
e.2.4调pH值10，
e.2.5水解1h；
f.干燥、包装，
f.1酶解后的浆液在流化床上80℃干燥，密闭包装，
g.制成香菇渣促发酵肽。
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