[发明专利]饮料冲泡系统、冲泡程序建立方法与冲泡方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料冲泡系统、冲泡程序建立方法与饮料冲泡方法，特别是指能够根据饮料冲泡原料的识别提供特定冲泡程序的系统与相关方法。

背景技术

当使用者使用一般茶饮或是咖啡的冲泡机器进行饮料冲泡时，多是倚赖使用者的经验与冲泡技术，先前技术可见有过滤式、滴漏式、虹吸式等的冲泡方式，这些方式偶会使用定时器辅助控制冲泡时间，但这些冲泡方式仍会造成饮料品质不一的困扰。

另外，有现有技术提出自动化的冲泡方式，比如市面上可见的咖啡冲泡机，常应用于营业用大量制造咖啡的需要上，但这些方式不能适当地淬取出天然饮品物料的香醇与浓度，无法实现根据咖啡或茶叶的特性煮出符合这些咖啡及茶特性的饮品。

接着有现有技术如中国台湾专利第M399684号(公告日：2011/03/11)所揭示的咖啡、茶自动循环冲泡机，此类技术结合了温度控制、计时、进出水控制等控制方式尝试实现利用自动冲泡方式得到符合冲泡原料特性的饮品。

以茶饮为例，冲茶的过程往往影响茶饮的风味，比如水温、浸泡时间、冲泡器皿材质种类等，因此需要一种能够通过控制程序建立针对特定茶叶的自动冲茶的程序。

发明内容

为了能够充分根据冲泡原料(如茶叶或其他需要特定冲泡程序的饮料原料)特性产生绝佳饮品的冲泡技术，本发明的目的在于提出一种饮料冲泡系统、冲泡程序建立方法与饮料冲泡方法，特别是指能够根据饮料冲泡原料的识别提供特定冲泡程序，其中主要能通过识别技术取得冲泡原料的相关信息与冲泡参数，进而控制冲泡系统的冲泡温度、浸泡时间、浸泡水量与冲泡杯材质种类其中的一或多个参数的组合，建立一订制的冲泡流程。

根据本揭示内容所描述的实施例，饮料冲泡系统中备置一装填有冲泡原料的冲泡原料封装装置，冲泡原料封装装置上具有载有一自定义识别码的载体，其中自定义识别码的信息包括冲泡原料的信息与相关冲泡参数，系统将根据这些冲泡参数设定冲泡时需要的水温、浸泡时间、浸泡水量与冲泡容器的一或多个参数的组合，藉此取得适合特定冲泡原料特性的饮料。

饮料冲泡程序的建立方法的实施例主要包括系统将通过读码器读取载于上述冲泡原料封装装置上的自定义识别码载体，并读出自定义识别码，接着比对一数据库所载内容，以取得原料信息与冲泡参数。系统接着根据冲泡参数产生一系列冲泡控制信号，并据此建立一冲泡程序。

经与数据库比对，可取得的原料信息有冲泡原料品名、种类、产地、生产时间与原料特性，实施例可为其中之一或是几项的组合，而冲泡参数可包括冲泡水温、冲泡次数、浸泡水量与冲泡原料与水的浸泡时间等参数的一或多项的组合。根据冲泡参数所建立的冲泡程序进一步包括将冲泡原料封装装置内冲泡原料自动置入一冲泡容器的浸泡区，接着注入符合冲泡水温参数的水，以及于冲泡原料与水的浸泡设定的时间到达之后，分离剩余的冲泡原料与水，以取得饮料。

实施例以茶作为冲泡原料时，可提供使用者通过一人机界面选择是否反复冲泡多次，浓淡度的决定可以通过选择浸泡时间得到，因此本发明饮料冲泡系统除了自动通过自定义识别码取得饮料原始冲泡参数，自定义识别码亦可包括多次冲泡的参数，系统更提供使用者自行设定决定饮料浓度与冲泡次数。

除了上述水温与浸泡时间的控制参数外，还包括一容器种类选择，冲泡系统还包括可承载多个冲泡容器的冲泡容器选择机构，根据自定义识别码所读出的容器种类，将选择其中的一容器，藉此得到符合该项冲泡原料特性的饮料。

应用本揭示书提出的饮料冲泡方法包括先利用饮料冲泡系统的一接合机构接合上述载有自定义识别码载体的冲泡原料封装装置，使此装置对准一入口，入口附近设有一读码器，藉此读取自定义识别码，经比对数据库后，得出一系列冲泡参数，藉以建立一控制程序。

控制程序包括调整饮料冲泡系统中的一冲泡容器，使冲泡容器对准系统的入口，冲泡原料封装装置所装载的冲泡原料将顺此入口置入冲泡容器中的一浸泡区，接着控制水温，并注入至此浸泡区，根据所设定的浸泡时间进行浸泡，完成后通过冲泡容器中的一原料与水分离结构分离剩余的冲泡原料与水，以取得饮料。

根据实施例，上述冲泡容器包括有接收自冲泡原料封装装置内冲泡原料与经温控的水的浸泡区，连接此浸泡区，设有可以根据浸泡时间分离原料与水的分离结构，并于浸泡时间到时，开启分离结构，过滤后的饮料将暂存于一冲泡容器的暂存区中。

附图说明

图1所示为本发明饮料冲泡系统的实施例示意图；

图2所示为本发明饮料冲泡系统中冲泡容器调整机构的实施例示意图；

图3(a)(b)所示为本发明饮料冲泡系统中自定义识别码的范例示意图；