[发明专利]一种植物乳杆菌CCFM8724及其用途

说明书

【技术领域】

本发明属于微生物技术领域。更具体地，本发明涉及一种植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CCFM8724，还涉及所述植物乳杆菌CCFM8724的用途。 

【背景技术】

空肠弯曲杆菌(Campylobacter jejuni)是弯曲杆菌属成员之一，属革兰氏阴性菌，是全球范围内感染性腹泻常见的病原菌，世界卫生组织(WHO)在1980年将空肠弯曲杆菌病列为常见的食源性疾病。C.jejuni是一种人兽共同感染的病原菌，广泛存在于环境中，C.jejuni能定植在各种野生禽类和家禽、家畜的肠道内，如鸡、鸭、鹅等家禽，猫、狗等宠物，牛、猪等家畜，鸽子、麻雀等鸟类以及野生动物等为常见的动物宿主。人类通过与这些动物的接触而可能受到感染，此外，生的、欠火候的或受污染的鸡肉、牛肉，未彻底杀菌的牛奶以及污染的水都可以引起人类感染空肠弯曲杆菌。 

20世纪90年代以来，C.jejuni感染率呈逐年上升的趋势。在欧美等发达国家，C.jejuni是造成腹泻的主要病原体，有时甚至超过沙门氏菌和志贺氏菌而居首位。最近数十年，在发达国家中空肠弯曲杆菌病的发病数逐年增长，仅在美国每年的发病例数就高达250万人次，我国和其它发展中国家的患者多集中在儿童。急性自限性胃肠炎是C.jejuni感染的典型症状，免疫力极低下者还会进一步导致心内膜炎、关节炎、骨髓炎、脑炎、败血症等全身性疾病，最严重的并发症是某些血清型C.jejuni感染引起的周围神经自身免疫性疾病-格林-巴利综合症(Guillain-Barre syndrome，GBS)。 

C.jejuni的致病机理是复杂的，主要是通过粘附、定植、侵入、产毒素等机制感染机体而导致疾病。鞭毛、外膜蛋白、脂多糖或脂寡糖、荚膜多糖等在C.jejuni附着和定植于宿主肠道上皮细胞的过程中起重要作用。所有C.jejuni都能产生细胞致死性膨胀毒素(Cytolethal distending toxin，CDT)， CDT有多方面致病性，能直接破坏宿主细胞DNA；能通过阻止细胞分裂关键调节因子CDC2蛋白的去磷酸化等作用，使宿主细胞周期不可逆地阻断在G2期而不再进入M期，细胞不能增殖分化，致宿主肠道细胞失去调节形态和容量的能力，使细胞进行性扩张，最终破裂死亡；能激发宿主产生细胞因子IL-8，导致局部炎症的发生。 

C.jejuni的广泛分布、较高发病率以及相关疾病的危害已经引起了人们的广泛关注。近年来抗菌药物的使用已经使细菌耐药性日趋严重，反而推动了这类食源性病原菌的流行。加强对C.jejuni的预防是控制弯曲杆菌病的重要手段之一，而且在公共卫生、食品安全、畜牧兽医中都有重要的意义。 

益生菌被定义为活的微生物，适量摄入益生菌对人体具有有益的功效，通过益生菌来预防和治疗肠道细菌性感染已经成为相关领域研究的一个重要课题。乳酸菌具有抑制各种革兰氏阳性和阴性病原菌的功能，其抑制机制可能是由于产生有机酸，如乳酸和乙酸、过氧化氢、细菌素及类似细菌素的物质，还包括竞争排斥作用、促进肠道微生态平衡以及增强宿主的防御能力。此外，某些益生菌能在胃肠道环境中存活并定植于肠道，这些微生物治疗可以作为治疗肠道菌群失调的一种方法。 

目前国内外对乳酸菌干预病原菌感染进行了很多研究。CN1796540公开了一种具有抗肠道致病菌和抗氧化特性的双歧杆菌；CN1982437公开了一种抗肠道致病菌和抗氧化能力的鼠李糖乳杆菌，用于制备抑制幽门螺杆菌、大肠杆菌或其他致病菌的食品或药品。但鲜有针对空肠弯曲杆菌的乳酸菌和益生菌的报道。目前针对空肠弯曲杆菌的专利中多集中于空肠弯曲杆菌的培养、检测等方面，例如CN1011825688公开一种空肠弯曲杆菌的检测方法；CN101392228涉及空肠弯曲杆菌的微需氧分离培养方法。因此，筛选出一种具有抑制空肠弯曲杆菌功能的乳酸菌，并且证明在体外具有良好的抗空肠弯曲杆菌的效果，同时研制这些乳酸菌的实际用途就显得十分必要。 

为此，本发明人在总结现有技术的基础上，经过大量实验研究，终于完成了本发明。 

【发明内容】

[要解决的技术问题] 

本发明的目的是提供一种植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CCFM8724。 

本发明的另一个目的是提供所述植物乳杆菌CCFM8724的用途。 

[技术方案] 

本发明是通过下述技术方案实现的。