[发明专利]一种能够缓解慢性酒精性肝损伤的鼠李糖乳杆菌及其用途

说明书

【技术领域】

本发明属于微生物技术领域。更具体地，本发明涉及一种能够缓解慢性酒精性肝损伤的鼠李糖乳杆菌，本发明还涉及所述鼠李糖乳杆菌的用途。 

【背景技术】

酒精滥用和酒精依赖已成为当今世界日益严重的公共卫生问题，在我国酒精所致的肝损伤呈逐年上升趋势，酒精已成为继病毒性肝炎后导致肝损伤的第二大病因。酒精对肝脏的损伤主要包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。酒精性肝损伤还会导致其它危害，例如致使肝脏无法完全过滤血液，会引发高血脂、心脑血管病；肝脏分解代谢能力降低，并发糖尿病、胆石症、肾病；引发急性妊娠性脂肪肝以及对机体消化系统的损伤等。因此，探寻酒精性肝病的发病机制和防治干预措施将具有十分重要的意义。 

目前人们认为，酒精性肝损伤的主要原因是乙醇在肝细胞内代谢时产生的毒性代谢产物以及由此引起的代谢紊乱。酒精性肝损伤原因具体地是：1、乙醛的毒性作用：乙醛通过与半胱氨酸、谷胱甘肽及维生素E的相互作用促进脂质过氧化；乙醛与肝脏内多种蛋白结合，作为抗原，刺激机体产生抗体，引起相应的免疫应答，导致肝细胞损伤；乙醛还可以与酶的重要功能基团结合，导致酶的活性改变，从而影响酶的功能。2、自由基的损害作用：乙醇在代谢过程中可以产生大量的自由基和活性氧，自由基能够直接损伤肝细胞，还会通过增加肝细胞对脂质过氧化的敏感性，引起肝细胞损伤。3、内毒素的诱导作用：乙醇的摄入使得肠道菌群紊乱，同时，破坏肠道粘膜结构和功能的完整性，增加肠粘膜的渗透性，引起血液中内毒素含量增加，而内毒素则会诱导多种细胞因子的产生，通过炎症因子造成对肝细胞的损伤。目前针对酒精性肝损伤的成因主要治疗方法有戒酒、营养治疗、药物治疗、基因治疗，与酒精性肝病相关疾病的治疗等方法。目前 最常用的方法为药物治疗，它虽有一定的疗效但也存在着很多不足，例如许多药物可能驱使血脂更集中于肝脏代谢，这样反而促使脂质蓄积并损害肝功能；并且这些药物均在肝脏中代谢，有可能进一步加重肝脏的负担；还有一些药物见效慢、不良反应严重，甚至会产生耐药性和毒副作用。所以，研究人员正在积极探索酒精性肝病的新型治疗与干预方案，而益生菌由于不会产生耐药性和毒副作用，并且已广泛应用于改善人类健康，尤其是对酒精性肝病的防治具有一定针对性(见附图5所示)，于是逐渐引起了人们的关注。 

益生菌是指在其摄入一定数量后，能够促进动物或人体原生微生物菌群生长而对宿主产生有益影响的活性微生物。所述的益生菌主要包括乳杆菌，双歧杆菌和部分链球菌等；它们一般具备特殊的生理活性和保健功能，例如调节宿主的肠道菌群，治疗由抗生素引起的腹泻，降低血脂胆固醇水平，抑制大肠杆菌、幽门螺杆菌等有害菌的感染等。此外，益生菌能够有效清除自由基，提高机体的抗氧化活性；能够调节肠道菌群，降低内毒素含量；同时，益生菌还能够调节机体的免疫系统。益生菌的这些功能为人们提示，其对于缓解酒精性肝损伤能够发挥一定的作用。而目前有关益生菌保肝护肝方面的报道相对较少，因此，探索利用益生菌作为食疗性的保健食品来缓解酒精性肝损伤具有重要的研究意义，随着人们对酒精性肝损伤的日益重视以及益生菌的不断推广应用，利用益生菌及其产品对酒精性肝病进行膳食干预将具有极为广阔的市场前景。 

在目前已公开的专利申请中，针对酒精性肝损伤的预防和治疗主要集中于中药组合物。例如CN 101224232A公开了从中药葛根的根中提取得到葛根总黄酮，能够抑制小肠通透性的增加，降低血液中酒精浓度，减轻酒精吸收以及由酒精引起的肝脏损害。CN 101961367A公开了一种预防酒精性肝损伤的中药组合物，由真菌多糖成分与水飞蓟水提物成分组成，其溶解性好，在胃肠道中崩解快，吸收好，可增强免疫力并对酒精性肝损伤起辅助保护的作用。还有CN 102058632A和CN 102160637A等也分别公开了中草药及其提取物对酒精性肝损伤的保护作用。涉及到乳制品，例如CN101623032A公开了一种对酒精性肝损伤有辅助保护作用的牛奶，其中添加 了水溶性膳食纤维、卵磷脂和大豆多肽等，这种牛奶可以增强肝脏机能，加快酒精代谢，缓解酒精性肝损伤。CN 101328469A公开了一种具有酒精性肝损伤保护功能的嗜热链球菌grx02，并证明了其对急性酒精性肝损伤可以发挥不同程度的保护特性。但是，这些专利没有完全涉及一种可以调节肠道菌群、缓解慢性酒精性肝损伤的益生乳杆菌。 

因此，目前还需要有一种能够调节肠道菌群、缓解慢性酒精性肝损伤的益生菌及其相关食品。 

【发明内容】

[要解决的技术问题] 

本发明的目的是提供一种能够抗氧化、缓解慢性酒精性肝损伤的的鼠李糖乳杆菌。