[发明专利]木制纵向使用、无胶榫接式砧板

说明书

所属技术领域

本发明属于日常生活用品领域，发明物品为新型砧板。它是将现在常见的横向使用木材的砧板改变为纵向使用，改变后，可避免使用中木质纤维的被截断，从而能够长久地保持刀具锋利，降低使用中的噪音，增加使用中的稳定性，同时也能大大减少被截断的纤维及胶黏物混入食物中被食用。

背景技术

砧板是厨房离不开的工具，过去习称其为“菜墩”。菜墩是用上好成型的、并且软硬适中的原木横截直接制成。随着时代的变迁，用来制作菜墩的原木越来越稀少(那至少是需要70年以上树龄的老树)，故此这种原始的菜墩现在市面上很少有售。现在市售的砧板普遍是将木材或竹材制作成板材通过胶黏拼接制成，这样的砧板因使用的是木材的横向面，由木材的力学性质可知其横向受力是纵向受力的4～5倍，也就是在使用中刀具与木纤维成垂直方向，其所带来的弊端一是使刀具的锋利程度受到损伤，使人感觉我们的刀具永远也磨不快或即使磨快了很短时间就又钝了；二是木质纤维及胶黏物容易被刀具截断混杂在食物中而被食用，对于习惯于大量厨房操作的中国人来说尤为不利于健康。能够将国人使用了千百年的“菜墩”通过人工制作而重新使用，既能避免因生产天然菜墩而破坏大量稀有的原木，还可克服传统的“菜墩”由于自然生长原因容易“烂芯”而给人带来烦恼、降低使用寿命的先天弊端，相信木制纵向使用无胶榫接式砧板，定会被现代“厨房人”所广泛接受。

发明内容

本发明是用零星木材通过纵向无胶榫接拼制方法制成的砧板，它既可制作成现代砧板的形状又保持传统菜墩的所有优点并可克服其缺陷。

技术方案

利用零星木材制作的纵向使用、无胶榫接式砧板，是在保证木材有完整横断面的前提下将木材纤维上下竖立进行相互无胶榫接，榫接后使横断面形成一个砧板使用面。由于砧板平面是垂直于木纤维的，所以使用时刀具的运动方向与木质纤维方向一致，即刀具顺向接触木纤维。

有意义效果

1、对市售砧板和传统菜墩的革命意义：避免市售砧板因横向使用板材而损伤刀具及砧板纤维、胶黏物被截断而混在食物中被食用损害健康等弊端，避免传统“菜墩”容易烂芯致使中心磨损快(常会出现中间凹芯)的烦恼。

2、对环保的积极意义：可使人们喜爱的传统“菜墩”在不破坏宝贵的长树龄木材的情况下重新返回厨房。

附图说明

图1是木制纵向使用、无胶榫接式砧板；图中1是砧板使用面(亦即技术方案所述完整横断面)；2是突出的榫头；3是榫凹；4是与木纤维平行的砧板外立面；5是与另一块零星木材相互榫接的接触面。

具体实施方式

利用有完整横断面1的零星木材，由材料大小决定加工成带有几处榫头2及榫凹3，将接触面5进行无胶榫接，4是完成后与木纤维平行的砧板外立面。