[发明专利]一种豆浆机的制浆方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种豆浆机的制浆方法。

背景技术

目前，豆浆机行业内都至少采用电脑式（用于编程、计时）加防溢探头的方式来使豆浆机工作。其中，九阳还采用了可控硅加测水温装置，美的采用可控硅（或二极管）加继电器方式，来同时解决“焦糊”、“溢出”、“不熟”三大行业难题，但是，这些方式增加了元器件，降低了电路系统的可靠性（一个电路系统，元器件越少越可靠。），还有成本高，装配繁的缺点。如果不采用可控硅加测水温装置的方法，就不能同时解决“焦糊”、“溢出”、“不熟”三大行业难题，而且其采用的可控硅和测水温装置其中有一样失效，则工作就不正常，会不停的加热工作导致浆溢出、焦糊，或者煮不熟，或者会报警停止工作。如果不采用可控硅（或二极管）加继电器方式，就不能同时解决“焦糊”、“溢出”、“不熟”三大行业难题，而且其采用的可控硅（或二极管）和继电器其中有一样失效，会在加热过程中导致浆溢出、焦糊，或者不熟。

发明内容

本发明的目的是：提供一种豆浆机的制浆方法，它可以有效地解决“焦糊”、“溢出”、“不熟”技术问题。

本发明是这样实现的：一种豆浆机的制浆方法，它包括以下步骤：

（一）装填原料和预热

（1）向杯体内加装豆料；（2）防溢探针检测，（3）延时开机，加热3—5分钟；如有防溢探针传出信号，暂停加热4-8秒；

（二）搅拌、破碎豆料和加热

（1）  电机转动搅拌并初步破碎豆料，工作时间8-15秒；停1秒后，开始加热；

（2）  加热5-12分钟，在加热中如有防溢探针传出信号，然后暂停加热5-20秒；按加热3秒停2秒的方式，循环两次；如有防溢探针传出信号，然后暂停加热5秒；

（3）  循环加热，按加热2秒停4秒方式循环加热10次；如有防溢探针传出信号，暂停加热5秒；

（4）  电机转动8-15秒，停1秒后，按加热1秒停3秒的方式进行循环加热15次；如有防溢探针传出信号，暂停加热5秒；

（5）按电机转动20-30秒，停4秒后，加热2秒停4秒的方式重复四次；如有防溢探针传出信号，暂停加热1秒；

（6）高温保持，加热2秒停3秒，重复加热8-20次；如有防溢探针传出信号，暂停加热15秒；

（7）高温搅拌，按电机转20-30秒，停4秒后，加热2秒停4秒的模式，重复四次；如有防溢探针传出信号，暂停加热1秒；

（三）高温熬煮

（1）加热煮沸  按加热3秒停3秒的方式，循环两次；如有防溢探针传出信号，暂停加热5秒；

（2）持续煮沸 加热2秒停4秒，20-35次；如有防溢探针传出信号，暂停加热10-20秒；

（4）加热熬煮 按加热2秒停4秒、加热1秒停3秒的模式，重复15-30次；如有防溢探针传出信号，暂停加热10-20秒；

（5）煮熟提示。超过40分钟停止工作。

本发明一种豆浆机的制浆方法，（一）金属的热导率要比水的高许多，而水的热导率比豆浆的热导率高，通过观察分析可知，在制做豆浆的过程中，豆水混合物的热导率越来越低，也越来越容易溢出。因为沸腾或接近沸腾后，浆越来越浓就保温效果越好，亦即越来越难降温；同时，机器本身因吸收发热管（盘）的热而温度上升，也就不再吸收发热管（盘）那么多热量了，因而程序需将煮沸段的热供给速率较之前稍稍调慢；（二）通过间歇加热，并辅以搅拌方式，解决“焦糊”、“溢出”、“不熟”技术问题。（三）采有本制浆方式的豆浆机，没有采用水温检测装置、没有采用可控硅或二极管调发热管（盘）功率等元器件的方式，减少了元器件数量、降低了成本和装配步骤工艺少，提高了电路系统可靠性。

具体实施方式

下面对本发明作进一步描述。

一种豆浆机的制浆方法，它按以下步骤：

（一）装填原料和预热

（1）向杯体内加装豆料；（2）防溢探针检测；（3）延时开机，加热3—5分钟；优选的加热时间为4分钟3秒；如有防溢探针传出信号，暂停加热4-8秒，优选的暂停时间为5秒。

（二）搅拌、破碎豆料和加热

（1）  电机转动搅拌并初步破碎豆料，工作时间8-15秒，优选10秒；停1秒后，开始加热；

（2）  加热5-12分钟，优选加热10分钟，在加热中如有防溢探针传出信号，然后暂停加热5-20秒，优选15秒；再按加热3秒停2秒的方式，循环加热二次，在加热中如有防溢探针传出信号，然后暂停加热5秒；