[发明专利]一种食用级橡胶籽原油的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用级橡胶籽原油的制备方法，属橡胶种子油提取技术领域。

背景技术

橡胶籽(Rebber seed)是大戟科橡胶树((Hevea brasiliensis)的籽仁，干基籽仁含油率≥50％，油中不饱和脂肪酸含量≥80％，其中油酸＞24％，亚油酸＞37％，亚麻酸＞20％。已有的研究表明橡胶籽油是一种能食用的、具有确切保健功能的天然木本植物油源^[1-11]，云南有40多万hm²橡胶种植面积，保守统计，每年有9.9～11.0万t的橡胶种子，可产油1.4～1.6万t^[12]，是云南热区宝贵的资源性财富。但由于橡胶种子具有体大壳厚水分高、无休眠期、内源脂肪酶活性强、蛋白质含量高等特点，故种子在存贮运输过程中易出现发芽、发霉、酸败现象，使加工的毛油得率低、酸值高，过氧化值大而难以达到食用、医用标准，橡胶籽油的营养价值、功能价值未能到充分利用，目前橡胶籽油开发仅停留在工业应用上。

随着生活水平的提高，高脂饮食造成的高血压、高胆固醇等高脂血症日趋严重且低龄化，提高膳食中的多不饱和脂肪酸，尤其是亚麻酸，有利于治疗和预防高脂血症[13-15]。有研究表明人体虽然能自行合成油酸，但多不饱和脂肪酸中的亚油酸、亚麻酸在人体内不能自身合成，必须从膳食中摄取。摄入高含量的油酸有降低血脂和冠心病发生的作用^[16]，摄取亚油酸、亚麻酸有明确的降血压、降低甘油三脂作用^[17]，而橡胶种籽油中就含有24％的油酸、37％的亚油酸和20％的亚麻酸，橡胶树又是一种多年生植物，种子资源量大，是一种值得关注和开发利用的新型油资源。

云南省热带作物科学研究所的“橡胶种子油食用价值的研究”和“橡胶种子油综合利用的研究”的动物实验研究结果表明：长期饲以橡胶种子油的实验动物(383只实验鼠)的生长、繁殖、肝功能、血清蛋白及血钙均无不良影响；形态学观察对肝、肾、心肺、主动脉、胃、大肠、小肠、肠系膜的淋巴组织及生殖、泌尿系统、脑组织未发现有特殊病变，也无一例发生肿瘤，对细胞遗传学观察结果，无潜在遗传学危害的证据；其营养效能不低于花生油；对动物血脂水平有一定降低作用。橡胶种子油对降低血脂的临床试验，经42例临床观察，每人每月服油1000ml，连服3个月，胆固醇和甘油三脂下降的总有效率分别为96.6％和77.3％，对高胆固醇疗效更显著。西双版纳景洪地区普查850人结果：长期食用橡胶种子油对高脂血症的预防作用明显^[1-5]。因此“橡胶种子油食用价值的研究”和“橡胶种子油综合利用的研究”分别获得“全国科学大会奖”(1978年)和“云南省政府奖”(1979年)，为橡胶种子油的食用、医用开发利用提供了依据。

经查询，橡胶籽油提取已有三个发明专利申请^[18]，申请号分别为CN00114215.1(公开号为CN1267714)、CN01103583.8(公开号为CN1445347)和CN200710051675.9(公开号为CN101020858)。其中CN00114215.1专利申请是利用脱壳籽仁扎胚冷榨后再利用醇类溶剂浸提，浸提过程溶剂需适当加热，所得油脂最后需要脱溶；CN01103583.8专利申请也是利用脱壳籽仁扎胚直接进行醇类溶剂浸提，浸提过程溶剂需要适当加热，所得油脂需要脱溶；而CN200710051675.9专利申请则是利用含有20％-50％的带壳籽仁加热后先行压榨，得毛油和饼粕，其饼粕加热膨化后再进行溶剂浸提，浸提油脂需要脱溶。

上述三种发明方法所制取的油脂品质(酸值、过氧化值、黄曲霉毒素等)未加说明，所制取的油脂均需要脱溶残，而脱溶过程需要增加成本，上述三种方法最后所得油脂的溶残量也未加发说明。

参考资料：

[1]云南省热带作物研究所，等.橡胶种子油食用价值的研究[J]，热带作物学报，1981年9月，第2卷第3期：1-10

[2]云南热作所.橡胶种子油的食用价值的研究[Z]，科研成果汇编1988：60-61

[3]周淑云，等.橡胶种子综合利用的研究[J]，云南热作科技，1980(2)：300-31

[4]刘超然，唐朝才，等.猴动脉粥样硬化消退的研究[J]，中国科学B辑，1987(2)：176-184

[5]刘超然，唐朝才，等.橡胶种子油医用的研究[J]，热带作物学报，1980(9)：88-95

[6]李运珊，刘超然，等.橡胶种子油降血脂作用的人群普查与临床观察[J]，临床心血管病杂志，1994(1)：24-26