[发明专利]一种复合黄瓜籽粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及日用食品中的一种多营养复合黄瓜籽粉，对人体健康很有益的复合黄瓜籽粉。

背景技术

钙是骨骼的主要成份，儿童补钙应以食补为主。中年后，钙质流失加快，老年骨骼会变脆弱，容易导致骨质疏松、骨折，黄瓜籽粉则具有大量的钙成份。黄瓜籽粉是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方,对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝、胃、脾、肺等脏器的疾病有恢复治疗和保健的功能，并能调节人体脏器间的互动，可促进人体细胞的再生，调解经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡。黄瓜籽粉对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有恢复和治疗的功能，对人体疲劳过度有能迅速恢复体力的功能，并有通便润肠治便秘之功效。

发明内容

本发明的是一种多营养并且对促进骨损伤恢复，促进生长，提高钙沉积，辅助老年人糖尿病治疗，预防骨质疏松等都有很好的作用多营养食品。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：一种复合黄瓜籽粉，采用的粉体重量按100份计，其中，南瓜粉5~15份，蛋白粉5~15份，余量为黄瓜籽粉。

优选：南瓜粉8~12重量份，蛋白粉8~12重量份，余量为黄瓜籽粉。

所述复合黄瓜籽粉，由黄瓜籽粉、南瓜粉、蛋白粉、蕨根粉组成；按100重量份计，其中，南瓜粉5~15重量份，蛋白粉5~15重量份，蕨根粉5~15重量份、余量为黄瓜籽粉。

优选：南瓜粉8~12重量份，蛋白粉8~12重量份，蕨根粉8~12重量份、余量为黄瓜籽粉。

其制备过程：是将粉体按所需比例混合而成。

所述黄瓜籽粉的制备是优选成熟的黄瓜籽经过烘炒，粉碎，精制而成，需过筛80目，取筛下的粒径小于等于80目的组份；南瓜粉是把老熟南瓜去皮去瓤，切丝晒干或烘干，粉碎过筛80目备用，取筛下的粒径小于等于80目的组份；所述蕨根粉制备过程如下：把蕨菜的根捣烂，采用0.2－0.5M碳酸氢钠或碳酸钠浸泡6－24小时，过60目筛滤除块状物，然后把滤液静置4－12小时，淀粉就会沉下来，倒掉液体，然后将容器内余下的淀粉经过水洗和过滤得湿淀粉，将湿淀粉烘干，过筛80目，取筛下的粒径小于等于80目的组份备用，即为蕨根粉。

所谓蛋白粉，采用大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或它们中的二种或三种蛋白的混合体，构成的粉剂，过筛80目，取筛下的粒径小于等于80目的组份备用。

本发明的有益效果是：第一，发挥组合优势，用黄瓜籽粉促进骨损伤恢复，促进骨生长，提高钙沉积，辅助治疗骨质疏松和老年糖尿病，强健骨骼，特别有利于骨病手术后骨骼强健和保养。第二，南瓜粉可以辅助治疗和缓解糖尿病的症状，同时南瓜粉的风味可以调节营养粉的口感，第三，蛋白粉可以调节肠道状况，帮助消化和吸收，提高人体免疫力，对预防慢性疾病有一定好处。第四、成年人每年服用10-15克，开水冲服食用非常方便，儿童服用剂量为成年人的一半。

具体实施方式

实施例1

1）按如下组方预备原料，

采用的粉体重量按１00份计，其中，南瓜粉10份，蛋白粉10份，余量为黄瓜籽粉。

2）所述黄瓜籽粉的制备是优选成熟的黄瓜籽经过烘炒，粉碎，精制而成，需过筛80目；南瓜粉是把老熟南瓜去皮去瓤，切丝晒干或烘干，粉碎过筛80目；采用大豆蛋白粉过筛80目备用。

3）按照粉体的重量比混合搅拌均匀，分装铝膜袋，抽真空即可。

具体应用：男，72岁，吉林长春人，有糖尿病和骨质疏松症，2008年6月因被汽车撞伤导致双下肢中段粉碎性骨折，皮肉撕裂，住院治疗，先后三次手术用钢钉固定、接骨等，历时12个月，治疗过程中每天开水冲服两次复合黄瓜籽粉，每次服用15克。

12个月后接骨手术之前拍片显示：断骨已生长一半，骨密度符合正常范围，用药期间血糖无上升现象。断骨的恢复是同龄断骨病人恢复速度的一倍，而且骨质疏松的恢复是同龄骨质疏松病人恢复速度的5倍以上；研究结果表明复合黄瓜籽粉能够促进骨伤后的故生长，提高免疫力，促进钙的沉积，改善骨质疏松现象，辅助预防老年人糖尿病的复发。

实施例2

1）按如下组方预备原料，

采用的粉体重量按１00份计，其中，南瓜粉15份，蛋白粉5份，余量为黄瓜籽粉。

2）所述黄瓜籽粉的制备是优选成熟的黄瓜籽经过烘炒，粉碎，精制而成，需过筛80目；南瓜粉是把老熟南瓜去皮去瓤，切丝晒干或烘干，粉碎过筛80目；采用大豆蛋白粉和酪蛋白粉按质量比1：1混合，过筛80目备用。