[发明专利]一种鲍鱼菇调味料的制备方法

权利要求书

1.一种鲍鱼菇调味料的制备方法，其特征在于，所述调味料的各个组分及其质量份比如下所示：

干制鲍鱼菇粉        51kg；

鲍鱼粉              1kg；

谷氨酸钠            17kg；

呈味核苷酸二钠      2kg；

玉米淀粉            5kg；

食用盐              22kg；

白砂糖              2kg；

浓缩高汤           适量。

2.一种权利要求1所述的鲍鱼菇调味料的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

a、按质量份比选择优质的干制鲍鱼菇粉、鲍鱼粉、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、玉米淀粉、食用盐、白砂糖，各自碾磨成粉末状，采用超微细机碾磨；

b、将碾磨好的粉末状物放入专用搅拌机容器内，加入适量的浓缩高汤拌均待用，然后再将搅拌物用专用造粒机造粒、烘干、筛选装袋密封即可。