[发明专利]枇杷润喉糖及其制作方法有效
申请号: | 201210017074.7 | 申请日: | 2012-01-19 |
公开(公告)号: | CN102550786A | 公开(公告)日: | 2012-07-11 |
发明(设计)人: | 曹雁平;李瑜;王卫东;韩光影 | 申请(专利权)人: | 徐州韩氏食品有限公司 |
主分类号: | A23G3/48 | 分类号: | A23G3/48 |
代理公司: | 北京同恒源知识产权代理有限公司 11275 | 代理人: | 张水俤 |
地址: | 221300 江*** | 国省代码: | 江苏;32 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 枇杷 润喉 及其 制作方法 | ||
1.一种枇杷润喉糖的制作方法,其特征在于,其原料包括:枇杷浸膏4-6份,甘草浸膏2-4份,杭白菊浸膏2-3份,板蓝根浸膏1-2份,荷叶提取物1-3份,百合提取物1-3份,桑叶提取物1-3份,薄荷提取液1-2份,淀粉糖浆35-50份,白砂糖40-50份;制作步骤如下:
(1)取白砂糖、淀粉糖浆和适量水按照比例投入至夹层熬糖调和机内,以夹层蒸汽加热,蒸汽压力为0.4-0.6MPa,熬糖温度为130-150℃;
(2)待溶解糖液呈清澈、透明糖浆后,然后依次加入枇杷浸膏、甘草浸膏、杭白菊浸膏、板蓝根浸膏、荷叶提取物、百合提取物、桑叶提取物、薄荷提取液、香精、色素,均匀调和搅拌20分钟;
(3)把将调和好的糖液注入浇注机器,成型牵拉;
(4)冷却后包装机进行包装制成枇杷润喉糖。
2.根据权利要求1所述的枇杷润喉糖的制作方法,所述的原料中还包含,食用香精0.1-1份和食用色素0.1-1份。
3.根据权利要求2所述的枇杷润喉糖的制作方法,所述的食用香精为天然或人工香精(优选为,牛奶香精、水蜜桃香精、橙汁香精、黑莓香精、草莓香精、菠萝香精、苹果香精、荔枝香精、芒果香精、柠檬香精中的一种)。
4.根据权利要求2所述的枇杷润喉糖的制作方法,所述的食用色素为天然或人工色素(优选为,天然β胡萝卜素、甜菜红、姜黄、红花黄、辣椒红、辣椒橙、焦糖色(不加氨生产)、菊花黄浸膏、黑豆红、玉米黄、黑加伦红、桅子黄、桅子兰,沙棘黄、玫瑰茄红、橡子壳棕中的一种)。
5.一种枇杷润喉糖,其特征在于根据权利要求1所述的枇杷润喉糖的制作方法制作而成。
6.根据权利要求5所述的枇杷润喉糖,所述的枇杷润喉糖是硬糖。
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