[发明专利]一种米糠营养素的提取方法

权利要求书

1.一种米糠营养素的提取方法，其特征在于包括如下步骤：

(1)米糠稳定化：将新鲜米糠用清水洗净，之后将米糠进行高温蒸煮，蒸煮温度为110-150℃，蒸煮时间20-40分钟； 

(2)米糠水解：取稳定后的米糠，加入其3-6倍质量的水，每100kg米糠加入40-80万单位的淀粉酶、10-30万单位的蛋白酶以及100-200万单位的纤维素酶，混合后在40-80℃下保温0.5-2小时，水解后的米糠经粉碎成浆，过滤得浆液，干燥浆液去除水分； 

（3）一级萃取：将干燥的米糠水解物加入到CO₂超临界萃取罐中，然后向萃取器中通入携带剂乙醇进行萃取，在萃取温度10～60℃、萃取压力0.1～1Mpa条件下连续提取1～10小时，提取产物减压浓缩回收溶剂；

（4）二级萃取：将提取的残渣加入到另一个CO₂超临界萃取罐中，然后向萃取器中通入携带剂丙烷或丁烷或其组合进行萃取，萃取温在萃取温度10～25℃、萃取压力0.1～1Mpa条件下连续提取1～10小时，提取产物减压浓缩回收溶剂；混合两次提取的产物。

2. 根据权利要求1所述的米糠营养素的提取方法，其中所述的提取方法还包括对所提取的米糠营养素进行检测。

3. 根据权利要求1所述的米糠营养素的提取方法，其中所述的二级萃取的携带剂是丙烷。

4. 根据权利要求1所述的米糠营养素的提取方法，所述的一级萃取或二级萃取的提取时间独立的为2-8小时，进一步优选为4-6小时。

5. 根据权利要求1-4任意一项所述的米糠营养素的提取方法所得到的米糠营养素。

6. 由权利要求5所述的米糠营养素单独或与其它食材制成食品，所述的食品优选是饮品、饼干、面包、压缩食品或速冻食品。