[发明专利]一种猪骨营养素及用其制备的强骨生血口服液

说明书

技术领域

本发明属于中药制剂技术领域，具体涉及一种猪骨营养素及用其制备的强骨生血口服液。

背景技术

猪骨头中含有大量的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，是一种营养价值非常高的肉类加工副产品。但是，长期以来，人们忽视了对它的利用，造成了很大的浪费。面对现在我国的肉类加工产量迅速增长，产生的副产品越来越多的状况，如何加工利用猪骨头成为十分重要的课题。

猪骨含钙丰富，而且与人骨相似，人体骨骼细胞对相同组织细胞有较强的亲和力，因而利用率极高。据营养部门证实猪骨钙含量高达3950mg/100g，钙磷比例合理，吸收率在90％以上。猪骨的钙、磷含量分别是猪肉的650倍和10倍，钙含量是牛奶的40倍，铁、锌的含量也比猪肉、牛奶、大米高出3-30倍，蛋白质含量与其他肉类相近，而脂肪含量均低于其他肉类，属于一种低热量高营养品。

国内市场上的补钙药品可归为3类：第一类是无机钙，又称为第一代补钙产品，如碳酸钙、磷酸钙及氧化钙等或来自于经过机械加工的动物贝壳骨骼；第二类有机酸钙，即第二代钙剂，如葡萄糖酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、醋酸钙等；第三类是有机钙，为第三代钙剂，如氨基酸螯合钙、L-苏糖酸钙等。其中第一类钙剂往往存在着难于吸收、含钙量低的缺点，更致命的是有些产品由于制造工艺的缺陷，容易导致重金属含量过高。第二代钙剂往往存在着钙含量低和利用率不高的缺陷。第三代钙制剂中氨基酸螯合钙具有良好的化学和生化稳定性，易被动物体消化吸收，生物学效价高。研究证明，离子钙要与人体胃部草酸、植酸其反应而生成不溶性的沉淀，故离子钙已难以被人体完全吸收；只有络合钙既不与人体胃部酸性物质反应，又不消耗人体自身的酶，所以极易被人体彻底吸收。

本案发明人在先专利93111488.8，公开了一种钙蛋白口服液，它是以动物骨糊提取液，多种药物提取液和矫味剂炼蜜所组成。但所述骨糊提取液营养成分提取不充分，同时骨糊提取液中钙主要以离子态形式存在，人体难以到达充分的吸收。

发明内容

本发明旨在克服现有技术中骨糊营养成份提取不充分，其中离子态形式的钙难以被人体充分吸收的问题，提供一种强骨生血口服液及其制备工艺。该口服液采用来源于猪骨中的天然氨基酸和钙制备得到的氨基酸螯合钙及猪骨中其他营养物质，辅以益气养血、补血的药材提取液和蔗糖、苹果酸、阿帕斯坦等药用辅料，采用科学方法精制而成，具有益气养血，滋补肝肾，填髓壮骨之功效，适用于气血不足，肝肾亏虚，面色萎黄，筋骨痿软；缺铁性贫血、小儿佝偻病、妇女妊娠缺钙，骨质疏松等病症。

为了达到上述目的，本发明提供的技术方案为：

一种猪骨营养素，其制备方法包括如下步骤：

(1)将猪骨经高温消毒后，用绞肉机绞碎，绞碎后的碎骨用周转桶转至搪瓷反应釜中，搅拌成骨糊；

(2)将食用盐酸、乳酸、柠檬酸按摩尔比6-8∶15-20∶1配制成酸液；

(3)酸化酶解提取工艺：

按重量配比，加入相当于猪骨重量的70-90％的步骤(2)中所述的酸液，常温条件下酸化24-48小时，加水，加热至微沸，保持2-4小时，静置，去除上层油脂。用真空抽取上清液至反应罐中，加入碱液调节溶液的PH值在7.2-7.5之间，加入胰蛋白酶，充分混合均匀后，在37-42℃的条件下酶解4-8小时，加热煮沸15-30分钟，冷却，滤过，制成骨液；

(4)氨基酸螯合钙制备方法：

向步骤(3)中制得的骨液中加入氨基酸，以摩尔浓度计算，加入的氨基酸总量为步骤(3)所述骨液中钙含量的0-5倍，优选为1-5倍，或加入钙盐，以摩尔浓度计算，加入钙盐总量为步骤(3)所述骨液中氨基酸含量的0-1倍，优选为0.2-1倍；加入适量的碱液，优选地，加入氢氧化钠溶液，调节溶液的PH值到7.9-8.5，优选地，调节到8.0，在45℃-80℃，优选为50℃-70℃，更优选为60℃条件下搅拌反应2-4小时，优选为3小时；

其中，所述的氨基酸由色氨酸，亮氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，缬氨酸，丙氨酸，谷氨酸，天门冬氨酸，L-天门冬氨酸，甘氨酸，胱氨酸，酷氨酸，丝氨酸，脯氨酸，精氨酸，组氨酸，酪氨酸，半胱氨酸中的一种或几种组成；

其中，所述的钙盐由氯化钙，硝酸钙，柠檬酸钙，葡萄糖酸钙中的一种或几种组成。

一种利用猪骨营养素制成的强骨生血口服液，其成份包括猪骨营养素，多种药物提取液和辅料；

其中，所述的药物提取液的原料包括党参、黄芪、红枣、黑木耳、灵芝；所述辅料包括蔗糖、苹果酸、阿帕斯坦；