[发明专利]一种鸡肉菌调味料的制备方法

权利要求书

1.一种鸡肉菌调味料的制备方法，其特征在于，所述调味料的各个组分及其质量份比如下所示：

干制鸡肉菌粉      35kg；

土鸡肉粉          1kg；

谷氨酸钠          33kg；

呈味核苷酸二钠    2kg；

变性淀粉          5kg；

精制食用盐        22kg；

白砂糖            2kg；

浓缩鸡汤          适量。

2.一种权利要求1所述的鸡肉菌调味料的制备方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

a、选择优质的干制鸡肉菌粉35kg、土鸡肉粉1kg、谷氨酸钠33kg、呈味核苷酸二钠2kg、变性淀粉5kg、精制食用盐22kg、白砂糖2kg，各自研磨成粉末状，采用超微细机组研磨；

b、将研磨好的粉末状物放入专用搅拌机容器内，加入适量的浓缩鸡汤拌均待用，然后再将拌均物用专用造粒机造粒、烘干、筛选装袋密封即可。