[发明专利]安全电动菜刀

说明书

技术领域

本发明属于电动菜刀领域，具体涉及一种用于切割食物、使用安全并可充电的电动菜刀。

背景技术

菜刀是民用食品加工必备的一种工具，切菜占用了使用者大量的时间和精力，食品切断的效果对食品后续加工及美观均有较大的影响。

菜刀分为手动和电动，手动菜刀使用最为普遍，使用时，直接用菜刀在砧板上切菜，长时间使用费时费力，尤其是切割带骨食品、冰冻食品、坚硬糕点等硬块食品，以及需要平整切断面的松软食品，对使用者力量和技巧的要求很高，还易导致食物、工作台、砧板甚至使用者自身造成损伤。

而现有技术中的电动菜刀、电锯等虽然效率高，但存在结构复杂、成本高、安全性低、技术不成熟、使用不方便等一种或多种缺陷，尤其是缺乏有效的安全保护设施，容易导致使用者、工作台损伤，甚至影响公共安全，难以普及使用。

发明内容

为了克服上述缺陷，本发明提供了一种安全电动菜刀，该安全电动菜刀不仅实现了对食品的电动切割，大大提升了切菜工作的品质和效率，而且使用安全、方便、应用广泛，又且结构简单、易于实施。

本发明为了解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种安全电动菜刀，设有刀柄、刀架和锯齿形的刀具，所述刀柄固定于所述刀架上端，所述刀架下端设有相对的两个刀具固定座，所述刀具以相对于刀架上下方向止动且长度方向可移动的方式于其两端分别定位于两刀具固定座，所述刀具的一端连接有传动装置，所述刀具能够在传动装置带动下相对于刀架做沿长度方向的往复运动，所述刀柄内设有给所述传动装置提供动力的动力装置，所述传动装置与所述动力装置连接，所述刀柄内设有电路系统，所述动力装置与所述电路系统连接，所述电路系统内包括有给所述动力装置提供电力的蓄电装置以及给所述蓄电装置充电的充电装置，所述刀柄外设有控制所述电路系统通断电的开关，所述电路系统内还设有通过判定刀柄与水平方向的角度而对电路进行通断电控制的安全装置。

本发明为了解决其技术问题所采用的进一步技术方案是：

所述安全装置可以为下述结构：设有绝缘的碗状部件，所述绝缘的碗状部件底部具有设定面积的导电面，所述导电面接电，设有一个接电的导电球，所述导电球放置于所述碗状部件内并能够在碗状部件内滚动，所述导电球与所述导电面接触时所述电路系统通电。例如需要设定安全角度为刀柄与水平方向之间的角度为30度时，换算成设定面积的导电面，在生产本发明的安全电动菜刀时，就在碗状部件底部设置设定面积的导电面，这样安全角度就被设定，当刀柄各水平方向倾斜角度低于30度时，导电球与导电面接触，保持电路系统通电，该安全电动菜刀可以通电工作；当刀柄任意水平方向倾斜角度大于30度时，导电球滚至导电面外，整个电路系统断电，该安全电动菜刀断电不工作，这样就可以在设定的安全范围内控制该安全电动菜刀的工作与否状态，该角度可以根据需要任意设定。上述安全装置的结构仅为本发明的一种可行实施方式。当然本发明的安全装置除上述结构外还可以采取其他多种方法及结构实现，可以是机械的或电子的装置，同样能够达到通过对水平方向角度的设定对电路进行通电断电控制的功效皆可，例如还可以是通过传感器和控制器实现等。

所述刀架下端还设有安全限位座，所述安全限位座的下端低于所述刀具下端。所述安全限位座用于保持刀具与砧板或工作台之间有一定的安全距离，保护该安全电动菜刀工作时不致于切到砧板或工作台。所述安全限位座可采用固定式或活动式，这些结构简易成熟，故不多加赘述。活动式可采取自身附带弹性装置方式或采用电子、机械控制方式，在有需要的情况下，可在电动安全菜刀停止电动高速切割后，安全限位座收回刀架内，再以手动方式使用刀具与切菜板直接接触，切断食品。

所述刀具的两端与两刀具固定座之间可拆卸连接。可拆卸连接方式能够便于刀具的更换。这样的可拆卸并能够使刀具沿其长度方向移动的连接方式简易成熟，故不多加赘述。

所述充电装置可以为充电接口，设有独立于所述安全电动菜刀外的充电器，所述充电器能够与所述充电接口相接并能够与电源相接。即充电器与本发明的安全电动菜刀分体设计。

所述充电装置可以为充电器，所述充电器能够与电源相接。即充电器一体设置于本发明的安全电动菜刀的刀柄内。