[发明专利]一种O/W型碳链长<15的脂溶性营养素的微乳模型及其制备方法

权利要求书

1.一种O/W型碳链长<15的脂溶性营养素的微乳模型，其特征在于其组成以质量百分计为：

油相   　　              5％－20％，

乳化剂             5％－20％，

助乳化剂  　             5％－10％，

水   　　　              60％－80％，

将油相、乳化剂和助乳化剂按配比混合后搅拌，然后加入水搅拌混合均匀，制备得到O/W型微乳，对营养素具有缓释、增溶和保护作用，在室温下储藏一年保持澄清，不出现分层絮凝现象；

所用油相是碳链长<15的非长链脂溶性营养素，具体包括维生素E醋酸酯、柠檬精油、甜橙油、β-胡萝卜素丁酸乙酯饱和油溶液；

所选用的乳化剂的HLB值在10-13之间、亲水碳链长<20、疏水碳链长16-18，包括三大类：聚氧乙烯失水山梨醇酯类；曲拉通类；聚氧乙烯月桂醚类；

所用的助乳化剂为碳链长≤4的醇类：乙醇、正丙醇、正丁醇；

所用的水为双蒸水，其电导率小于3μS cm^?1。

2.根据权利要求1所述的O/W型碳链长<15的脂溶性营养素的微乳模型，其特征在于所用乳化剂与助乳化剂的质量比为2:1～1:1。

3.根据权利要求1所述的O/W型碳链长<15的脂溶性营养素的微乳模型，其特征在于聚氧乙烯失水山梨醇酯类选用吐温40、吐温60或吐温80。

4.根据权利要求1所述的O/W型碳链长<15的脂溶性营养素的微乳模型，其特征在于曲拉通类选用Triton x-114或Triton x-100。

5.根据权利要求1所述的O/W型碳链长<15的脂溶性营养素的微乳模型，其特征在于聚氧乙烯月桂醚类选用Brij 56或Brij 78。

6.权利要求1所述的O/W型碳链长<15的脂溶性营养素的微乳模型的制备方法，其特征在于将油相、乳化剂和助乳化剂按配比混合后搅拌，然后加入水搅拌混合均匀，制备得到O/W型微乳。