[发明专利]无公害风味冷鲜猪肉的生产方法

权利要求书

1.一种无公害风味冷鲜猪肉的生产方法，包括仔猪饲养为成猪、屠宰加工步骤，其特征是：

所述仔猪饲养为成猪过程中，仔猪断奶时间至28日龄以上，猪只群养，提供全价配合粮料，猪舍设置温度调控设备,安装音乐播放系统，不定期播放轻音乐，每天早晚各刷拭一次猪体，提供小玩具；屠宰加工过程中，成猪进入屠宰场时播放轻音乐，电击法隔离屠宰，然后冷凝蒸气烫毛，开膛，摘内脏，劈半冷却，冷藏排酸，检验。

2. 根据权利要求1所述的无公害风味冷鲜猪肉的生产方法，其特征在于全价配合粮料的组分及重量百分比是：

       玉米                       60- 80％，

豆粕                         10- 30％，

麦麸                       4- 12％，

进口鱼粉                   0- 3％，

磷酸氢钙                   0.5- 1.5％，

碳酸钙                    0.5- 1.5％，

食盐                       0.1- 0.5％，

甜菜碱                     0.1- 0.5％，

赖氨酸                     0.3- 0.8％。

3.根据权利要求2所述的无公害风味冷鲜猪肉的生产方法，其特征在于仔猪全价配合粮料的组分及重量百分比是：

玉米                       60- 68％，

豆粕                         20- 30％，

麦麸                       4- 8％，

进口鱼粉                   1- 3％，

磷酸氢钙                   0.5- 1.5％，

碳酸钙                    1- 1.5％，

食盐                       0.1- 0.5％，

甜菜碱                     0.1- 0.5％，

赖氨酸                     0.3- 0.8％。

4.根据权利要求2所述的无公害风味冷鲜猪肉的生产方法，其特征在于中猪全价配合粮料的组分及重量百分比是：

玉米                       65- 80％，

豆粕                         15- 25％，

麦麸                       5- 12％，

磷酸氢钙                   0.5- 1.5％，

碳酸钙                    0.5- 1％，

食盐                       0.1- 0.5％，

甜菜碱                     0.1- 0.5％，

赖氨酸                     0.3- 0.8％。

5.根据权利要求2所述的无公害风味冷鲜猪肉的生产方法，其特征在于大猪全价配合粮料的组分及重量百分比是：

玉米                       70- 68％，

豆粕                         10- 20％，

麦麸                       5- 12％，

磷酸氢钙                   0.5- 1.5％，

碳酸钙                    0.5- 1％，

食盐                       0.1- 0.5％，

甜菜碱                     0.1- 0.5％，

赖氨酸                     0.3- 0.8％。

6. 根据权利要求1所述的无公害风味冷鲜猪肉的生产方法，其特征在于小玩具包括小皮球、吊篮、木棒、石渣、泥土、铁链中的任一种或任几种的组合。