[发明专利]固定于水溶液中的疏水性树脂上的脂肪酶的酶酯交换

权利要求书

1.一种用于脂肪酸源与醇的酯交换/酯化以形成脂肪酸烷基酯的方法，其包括在固定化脂肪酶制剂的存在下使脂肪酸源与醇或醇给体反应，其中所述固定化脂肪酶制剂包含至少一种固定在疏水性多孔载体上的脂肪酶，且反应介质含有含水碱性缓冲溶液。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述含水碱性缓冲溶液为含水弱碱性缓冲溶液。

3.根据权利要求1或权利要求2所述的方法，其中所述含水碱性缓冲溶液以所述脂肪酸源的至多5重量%的量被包含。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的方法，其中所述含水缓冲溶液具有7至约11的pH。

5.根据权利要求4所述的方法，其中所述pH为7-8.5、7-9、7-9.5、7-10和7-11中任一种。

6.根据权利要求1所述的方法，其中包含所述缓冲溶液的补充弱碱性试剂的pKa高于或等于存在于所述脂肪酸源中的游离酸的pKa。

7.一种用于脂肪酸源与醇的酯交换/酯化以形成脂肪酸烷基酯的方法，其包括在固定化脂肪酶制剂的存在下使脂肪酸源与醇反应，其中所述固定化脂肪酶制剂包含至少一种固定在疏水性多孔载体上的脂肪酶，且反应介质含有水。

8.根据权利要求7所述的方法，其中所述水为具有3至11的pH的溶解的盐的水溶液的形式。

9.根据权利要求7或权利要求8所述的方法，其中所述反应介质含有所述脂肪酸源的至多30重量%，特别地至多25重量%，更特别地至多20重量%，更特别地至多15重量%，更特别地至多10重量%，更特别地至多5重量%的水或溶解的盐的水溶液。

10.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述醇为短链醇。

11.根据权利要求1至9中任一项所述的方法，其中所述醇给体为单烷基酯，如乙酸甲酯，或者碳酸二烷基酯，如碳酸二甲酯，其也充当在反应介质中的弱碱性试剂源。

12.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述至少一种脂肪酶为衍生自任一如下的脂肪酶：米赫根毛霉、假单胞菌属、雪白根霉、爪哇毛霉、米根霉、黑曲霉、卡门柏青霉、产碱杆菌属、无色杆菌属、伯克霍尔德氏菌属、绵毛嗜热丝孢菌、粘稠色杆菌、南极假丝酵母B、皱褶假丝酵母、南极假丝酵母A、番木瓜种子和胰液素。

13.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述固定化脂肪酶能够催化游离脂肪酸的酯化以产生脂肪酸烷基酯以及水作为副产物，并能够催化甘油三酯和部分甘油酯的酯交换以产生脂肪酸烷基酯以及甘油作为副产物。

14.根据权利要求1至6和10至13中任一项所述的方法，其中在反应介质中的所述碱性溶液的量为脂肪酸源的至多30重量%，特别地至多25重量%，更特别地至多20重量%，更特别地至多15重量%，更特别地至多10重量%，更特别地至多5重量%。

15.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述脂肪酶制剂包含至少两种脂肪酶，所述至少两种脂肪酶可各自分别固定至疏水性载体上，或者共固定至同一疏水性载体上。

16.根据权利要求15所述的方法，其中所述脂肪酶具有相同或不同的区域专一性。

17.根据权利要求15或权利要求16所述的方法，其中所述脂肪酶能够同时或连续催化游离脂肪酸的酯化以产生脂肪酸烷基酯以及水作为副产物，以及甘油三酯和部分甘油酯的酯交换以产生脂肪酸烷基酯以及甘油作为副产物。

18.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述载体为疏水性脂族聚合物基载体和疏水性芳族聚合物基载体中的任一种。

19.根据权利要求18所述的方法，其中所述疏水性聚合物载体由直链或支链的有机链组成。

20.根据权利要求19所述的方法，其中所述载体包含大网络有机聚合物或共聚物链。

21.根据权利要求1至17中任一项所述的方法，其中所述载体为多孔或非多孔无机载体，所述多孔或非多孔无机载体可为疏水性的或用疏水性有机材料涂布。

22.根据权利要求21所述的方法，其中所述有机材料为直链、支链或官能化的疏水性有机链。