[发明专利]用非接触式划分系统从固体表面收集微生物样品的方法以及用于划分固体表面的装置

说明书

技术领域

本发明涉及用于提供在韩国食品标准法典的微生物测试方法中的测试样品溶液的制备中的微生物样品的收集，并且更具体地，涉及一种利用非接触式划分系统从固体表面收集微生物样品的方法以及一种在固体表面上划分取样区域的装置，其中，利用光源在固体表面上划分用于微生物分析的取样区域而不使该光源与该固体表面进行接触，因此可防止当利用模板实施划分操作时产生的微生物污染，并且能够简化取样操作，导致显著减少取样时间，并且此外，划分装置能够多次使用，导致在取样操作中成本的降低。

背景技术

韩国食品卫生法规定，在必要的时候，为了公共卫生，韩国食品和药物管理局委员会应当确定并公开宣布制造、加工、烹调或储存食品或食品添加剂的标准(食品标准法典)。

该食品标准法典，韩国食品卫生法第7章规定了用于制造、加工、使用、烹调以及储存食品、食品添加剂、设备、容器和包装的标准，以及关于原料的标准。此外，韩国食品卫生法规定了20种食品组、138种食品分类以及480种食品类型的标准和规范，根据45种类型的材料关于设备、容器和包装的标准和规范，以及它们的测试方法。

韩国食品标准法典是在1962年1月20日建立的韩国食品安全法的基础上进行规定，并且其在1966年第一次宣布了用于酒精饮料和酱油的标准和规范。

从那以后，于1967年12月23日建立了韩国食品规范法典的管理体系，通过宣布酱油的制造、加工以及使用的标准以及用于在卫生部和社会事务的No206法令下对它们原料的规定。在1976年，在卫生部和社会事务的法令确定的标准和规范被改变为由卫生部和社会事务的条款确定的同时，对韩国食品卫生法进行了修订，并且在1977年，对关于食品等的标准和规范进行了全面修订以提供现行韩国食品卫生法的基础。从那以后，韩国食品标准法典进行了几次修订，并且随着WTO的发展，其被转变为在执行安全质量标准的同时放松质量标准。随着质量标准的放松，已经推进了发展新产品的需求。此外，韩国食品标准法典已经不断地修订，从而使得其能够与国际标准相一致。

此外，韩国食品标准法典包括：总则；用于样品的收集和处理的方法；用于普通食品的常规标准和规范；每种食品的标准和规范；待被食品服务公司烹调和销售的食品的建议的微生物标准；海产品的临时标准；设备、容器和包装的标准和规范；常规测试方法、试剂、样品溶液、标准溶液、用于容量分析的标准溶液，以及附录(appenda)。

在韩国食品标准法典中，根据样品的种类描述了取样方法(异质食品、用于微生物分析的样品、包装样品、鱼类和贝壳等)。

其中，用于微生物分析的取样方法包括用于液体样品、半固体样品、固体样品、固体表面样品和粉末样品的各种取样方法。

在用于固体表面样品的取样方法中，在固体表面上划分出特定面积，并且从划分出的面积上收集样品，并将其用作微生物测试溶液。

对于上述固体表面的取样，应在固体表面上划分出具有特定大小的区域。为了在固体表面上划分出具有特定大小的区域，使用尺子和笔在固体表面上划分具有特定大小的区域，并且对该划分出的区域取样。或者，使单独制备的模板附着到固体表面，并且对由此划分出的区域取样。换句话说，对具有恒定大小的多个划分出的区域取样以获得标准。

然而，如上所述的常规取样方法中，使用工具，诸如尺子、笔或模板，并且因此存在严重的问题：当他们与固体表面进行接触时，该工具引起即时微生物污染，并且此外，导致微生物取样的误差。

最近几年中，为了克服上述问题，已经使用了由γ辐射灭菌的模板。该模板能够最大程度地降低由所使用的工具引起的污染以在固体表面划分取样区域。

由于无菌模板是在灭菌后使用，所以上述无菌模板能够最大程度地降低固体表面的污染。然而，由于其需要灭菌所以是昂贵的。此外，其是一次性使用而不可循环使用的，因此当固体表面的几个区域待取样时，必须使用多个模板，导致分析成本的增加。除了这些问题之外，模板应该附着至每个区域，使得分析过程非常复杂。

发明内容

为了解决上述问题已完成本发明，并且本发明的目的在于提供一种利用非接触式划分系统从固体表面收集微生物样品的方法以及一种用于在固体表面划分取样区域的装置，其中，利用光源在固体表面上划分最佳的取样区域，而不使光源与尺子或划分工具直接接触固体表面，并且因此能够防止固体表面在划分过程中被污染，能够提高取样操作的准确度，能够以简单的方式连续进行上述划分操作，从而降低取样操作的时间，而且尤其是，能够多次使用该装置，导致取样操作的成本的降低。

技术方案