[发明专利]改良的营养片剂

说明书

技术领域

本发明属于用于溶解后饮用的固体形式的营养物的领域。

背景技术

固体形式尤其是片剂形式的营养物具有易于被消费者使用的优势。例如，在制备婴儿乳配方物时用匙舀取粉剂是困难的，可能导致配量错误和/或粉剂洒出。因此，需要不是即用喂养形式的营养配方物的片剂。因为片剂也是方便产品，所述片剂应该便于使用。这意味着所述片剂应该足够坚固以在盒或包装物中运输并被消费者操作，而同时所述片剂应溶解足够快，即与相应的粉剂配方物相当。当用营养组合物制备片剂时，问题是达到片剂的硬度和脆碎度与片剂的溶解性之间的平衡。

在本领域中，总的来说对于片剂，溶解速率已经通过使用可帮助迅速溶解片剂的泡腾系统例如碳酸氢盐而解决。但是，这种系统不能用于食物组合物，因为这会导致许多实用问题，例如泡沫形成，盐含量增加等。其他方式使用了特定的粉剂特征例如疏松密度，和特定的游离脂肪含量以及压缩条件。弊端是用于制造片剂的加工可能性显著受限，可能导致成本价增加。

EP1048216公开了片剂，包括基于婴儿配方物的片剂。

EP1769682公开了有特定孔隙度和游离脂肪含量的片剂，其中所述片剂含有乳蛋白质。

US3,241,975公开了由乳制品制备的片剂。

因此，本发明人尝试找到制备营养片剂的替代方案。

发明内容

本领域中已知，制造包含营养组合物——所述营养组合物包含乳蛋白质和脂肪——的片剂是困难的。本发明人在制造片剂形式的压缩婴儿配方物和医食物时遇到的问题是，所述片剂需要迅速并完全溶解，但另一方面所述片剂应足够硬，具有高的断裂强度，以承受在包装或包装物中的正常操作而不分离或断裂。因此，当制备具有营养组合物——尤其是包含蛋白质、脂肪和碳水化合物作为主要成分——的片剂时，问题是找到片剂强度和片剂溶解性之间的平衡。

惊奇地，发明人发现，膳食纤维可被用作营养上可接受的成分以改善包含蛋白质、脂肪和碳水化合物的营养片剂的溶解性和溶解速度。因此，当膳食纤维被用于制备片剂形式的营养组合物时，所述片剂的溶解性被改善，同时具有足够的硬度。

具体实施方式

因此，本发明涉及一种包含脂肪、蛋白质和碳水化合物的组合物，其中所述碳水化合物包含膳食纤维，并且其中所述组合物被压缩为片剂形式，所述片剂当在以2mm/s的恒定测试速度在所述片剂上水平地施加力的硬度试验器中测试时硬度为15N-250N。在下文中，这也被称为片剂形式的（本发明的）组合物。

在代表性的实施例1中可以看出，与完全相同的不含膳食纤维的配方物相比，用膳食纤维制备的配方物具有改善的溶解性。

同时，其他的实施例还显示，膳食纤维改善了压缩粉剂的溶解性。

在一个优选实施方案中，本发明片剂形式的组合物包含蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中以所述组合物的总重量计，所述碳水化合物包含至少1重量%（wt%）的膳食纤维。优选地，所述片剂形式的组合物包含占所述总组合物1-15wt%的膳食纤维。

如上所述，尤其对于婴儿配方物来说，父母惯于溶解粉剂产品来制备瓶装配方物，溶解时间非常重要，优选在与所述粉剂产品相似的范围内。优选地，所述溶解时间在开始摇动后不多于60秒。因此，本发明尤其优选用于营养配方物，尤其是制备片剂形式的婴儿配方物或片剂形式的医用食物。在一个实施方案中，本发明的片剂形式的组合物为婴儿配方物。在一个实施方案中，本发明的片剂形式的组合物为医用食物。

本发明还涉及片剂形式的本发明的组合物用于0-36个月婴儿生长的膳食管理的用途。这还可表述为一种用于0-36个月婴儿生长的膳食管理的方法，包括给予片剂形式的本发明的组合物。这还可表述为用于0-36个月婴儿生长的膳食管理的片剂形式的本发明的组合物。本发明还可表述为包含脂肪、蛋白质和碳水化合物的组合物用于制备片剂形式的营养组合物的用途，其中所述碳水化合物包含膳食纤维，所述片剂在以2mm/s的恒定测试速度在所述片剂上水平地施加力的硬度试验器中测试时硬度为15N-250N。

本发明还涉及膳食纤维用于改善包含脂肪、蛋白质和碳水化合物的压缩粉剂的溶解时间的用途，其中所述碳水化合物包含所述总组合物1-15wt%的膳食纤维。

硬度或断裂强度