[发明专利]富含多酚的鳄梨果肉和/或果皮提取物及含有它的美容用、皮肤病用和营养品用组合物

说明书

本发明涉及一种富含多酚的鳄梨果实，特别是鳄梨果肉和/或果皮，的提取物，以及含有该提取物和任选适宜载体的美容用、皮肤病用和营养品用组合物。

本发明的目的还在于提供一种提取富含多酚的鳄梨提取物的提取方法，以及所述方法得到的提取物。

本发明还涉及使用这种组合物或这种提取物以预防或治疗皮肤、粘膜或附属器的紊乱或病变。最后，本发明涉及一种包括施予该组合物或提取物的美容护理方法，用于改善皮肤、体表生长物或粘膜的状态或外观。

鳄梨树(Persea americana或Persea gratissim)属于樟科。

鳄梨的品种多样。在分布最广的品种中，可提及的有哈斯(Hass)、福尔特(Fuerte)、额廷格(Ettinger)培根(Bacon)、呐巴尔(Nabal)、阿纳海姆(Anaheim)、卢呐(Lula)、瑞德(Reed)、奏呔喽(Zutano)、奎恩(Queen)、科勒斯尔菲(Criol Selva)、墨西哥凯特(Mexicana Canta)、瑞吉恩德尚(Region Dschang)、霍尔(Hall)、布斯(Booth)、彼得斯(Peterson)和科林森若德(Collinson Redn)品种。特别选择哈斯、福尔特、额廷格和培根品种，且更优选哈斯和福尔特品种。果实的重量从50g可变化至超过１kg。果实含有10至20％的种子，7至15％的外皮和65至80％的果肉。果皮的厚度、结构和颜色可变，从光滑的到粗糙的，通常是绿色的，但可变为棕色、微紫色至黑色。

果肉的香味和颜色可变，且其平均组成为：

表1：鳄梨果肉的组成；*Wei Wang，食品化学，122：1193-1198(2010)(Composition of avocado flesh；*Wei Wang，Food Chemistry，122：1193-1198(2010))

南美人普遍使用鳄梨果肉为头发增光。在皮肤局部涂抹鳄梨果肉也非常普遍，这由于它的抗氧化性和营养性的活性，与其含有的脂类(脂肪酸和非皂化物成分-维他命E)的性质有关。

果实，特别是它的果肉通常在热带家庭治疗中使用。果实尤其富含维他命A、B、C、D、E和K，并推荐用于糖尿病患者。果肉还可杀螨(及杀虫)、壮阳、滋补。在南美敷用以治疗疖和疔。

已被证实大量使用鳄梨对胆固醇水平具有影响。特别是食用7天富含鳄梨的饮食之后，高胆固醇血症患者可见其总胆固醇水平降低17％。这一实验还证实LDL胆固醇水平(坏)和甘油三酯减低了22％，且HDL胆固醇(好)增加了11％。它的单不饱和脂肪酸对心血管卫生保健极好并血液胆固醇(HDL)有好处。此外鳄梨是非常好的纤维(可溶的和不可溶的)和抗氧化剂的来源。

术语“多酚”是指在植物领域普遍存在的一类分子，特征是存在一个或多个酚核，特别含有下述亚类：

■酚酸(肉桂酸和苯甲酸)；

■黄酮类，几乎所有的植物色素，决定了花、果实且有时为叶子的颜色。花青素属于这类成分(颜色为蓝色至紫色，经由红色)；

■醌和蒽醌类及某种衍生缩合形式；和

■更复杂的聚合形式：没食子酸和鞣花酸衍生的水解单宁；茶素酸、OPC或前花青素醇类(proanthocyanidols)衍生的缩合单宁。

已知这些分子有多种生物活性(抗氧化、抗炎、抗菌)且在药物、美容和营养/食品补充剂领域中用作某些特定的功能性结构。

多酚广泛分布于很多科的高等植物中，因为它通常为这些植物生存之必须，即对抗多种外在伤害(紫外线、干旱、微生物等)。

在分布最广、使用最多的多酚中，可提及的多酚来自茶(山茶Camellia sinensis)、葡萄(Vitis vinifera)、可可(Theobroma cacao)。申请FR2 928 263描述了一种含有植物多酚(特别描述了苹果多酚)和植物糖类的组合物。得到的多酚为聚合多酚，特别是前花青素和原飞燕草素(prodelphinidins)。鳄梨未作为糖类的来源而被引证。

发明者发现富含多酚的鳄梨(Persea gratissima或americana)提取物具有美容用、皮肤病用、药物用和营养品用的特性，特别是美容用和皮肤病用的特性在以前从未被描述。特别是第一次将富含多酚的鳄梨提取物因由其具体的特性而被用于此处。

本发明的目的特别在于：