[发明专利]一种可食用组合物

说明书

技术领域

本发明涉及一种可食用组合物，特别是涉及一种用于提供对氧化应激和由酒精引起的肝损伤的保护即护肝的可食用组合物。

发明背景

在人体摄入多种化学品(包括酒精)时会导致氧化应激的提高而损害肝细胞，因此需要提供充分的肝保护。

CN1136457A(1996年公开)涉及一种治疗肝硬化、由肝硬化引起的腹水、急性和慢性肝炎和胆汁性膀胱炎的药物。这种药物的主要成分是当归。

WO2006/090980(Bionutrigen公司，2006年)涉及防止肥胖和高血脂的食品。其中制备了含有大量生物类黄铜物质、多酚物质或膳食纤维的植物的粉末或混合粉末、沸水提取物或乙醇提取物，以及用这些制剂处理肉产品、加工肉产品或乳制品。

发明目的

因此，本发明的一个目的是克服或改善现有技术中的至少一种缺陷。

本发明的另一个目的是提供一种防止由酒精引起肝损伤的可食用组合物。

本发明的进一步目的是提供一种充分护肝的可食用组合物。

本发明的发明人出乎意料地发现当归提取物和特定草药的混合物提供了对氧化应激和肝损伤的保护。

发明概述

根据本发明的第一个方面，提供一种包含如下成分的可食用组合物：

a.当归；和

b.南非醉茄(ashwagandha)或菊苣。

根据本发明的第二个方面，提供上述第一个方面的可食用组合物作为药物的用途。

发明的详细说明

当归

当归是一种草药，也被称为中国当归或女人人参或Dong Kwai或Dong Quai或fermal ginseng。本发明使用的术语当归包括Angelica sinensis、东当归(Angelica acutiloba)、欧洲当归(Angelina archangelica)、Angelica atropurpurea、白芷(Angleica dahurica)、可食当归(Angelica edulis)、大当归(Angelica gigas、滨海当归(Angelica keiskei)、朝鲜当归(Angelica koreana)、拐芹(Angelica polymorpha)、重齿毛当归(Angelica pubescens)、Angelica radix和林当归(Angelica silvestris)。优选地，当归是Angelica sinensis。可以使用该植物的任何部位，不过根部是优选的部位。优选当归以水提取物、更优选以粉末的形式使用。

所述可食用组合物包含0.05％-99.95％重量的当归，优选0.1％-80％重量，较优选0.1％-60％重量，更优选约0.1％-12％重量，进一步最优选1.5％-12％重量。

菊苣

本发明使用的术语“菊苣”表示的是Chicorium intybus。可以使用菊苣的任何部位，不过根部是优选的部位。优选该根部经过焙烤(baked)和研磨，以粉末的形式使用。

所述的可食用组合物包含0.05％-99.95％重量的菊苣，优选0.1％-80％重量，较优选0.1％-60％重量，更优选约0.1％-12％重量，进一步最优选1.5％-12％重量。

南非醉茄

本发明使用的术语“南非醉茄”包括Withania somnifera，Withania coagulens和Withania simonii.。优选地，南非醉茄是Withania somnifera。可以使用南非醉茄的任何部位，不过根部是优选的部位。优选南非醉茄以水提取物的形式使用，更优选以粉末的形式使用。

所述的可食用组合物包含0.05％-99.95％重量的南非醉茄，优选0.1％-80％重量，较优选0.1％-60％重量，更优选约1％-15％重量，进一步最优选2％-12％重量。