[发明专利]对于谷氨酸显示高活性的新型氨基转移酶、编码该酶的基因和它们的利用法

权利要求书

1.一种多肽，其具有下述的理化学性质(1)，

(1)作用：催化如下氨基转移反应，该反应为在氨基供体的存在下与1-苄基-3-吡咯烷酮作用，生成光学纯度93%e.e.以上的(S)-1-苄基-3-氨基吡咯烷。

2.根据权利要求1所述的多肽，其还具有下述的理化学性质(2)：

(2)底物特异性：

(a)氨基供体：显示对(S)-1-苯乙胺的活性，相比于L-丙氨酸对L-谷氨酸显示更高的活性，且对于β-丙氨酸、4-氨基丁酸实质上不显示活性；

(b)氨基受体：相比于丙酮酸对2-氧代戊二酸显示更高的活性。

3.根据权利要求1或2所述的多肽，其还具有以下的理化学性质(3)至(6)：

(3)最适pH：7.0～8.0；

(4)最适温度：30～50℃；

(5)热稳定性：在30～50℃处理30分钟时，保持处理前的70%以上的残留活性；

(6)分子量：在十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法中，约48kDa。

4.根据权利要求1～3中任一项所述的多肽，其中：

所述多肽为从属于节杆菌属(Arthrobacter属)的微生物获得的多肽。

5.根据权利要求1～3中任一项所述的多肽，其中：

所述多肽为从节杆菌属菌种(Arthrobacter sp.)获得的多肽。

6.根据权利要求1～3中任一项所述的多肽，其中：

所述多肽为从节杆菌属菌种(Arthrobacter sp.)KNK04-25(NITE BP-954)获得的多肽。

7.一种多肽，其为以下(a)至(g)中任一项所述的多肽：

(a)包括序列表的序列编号1所示的氨基酸序列的多肽；

(b)包括在序列表的序列编号1所示的氨基酸序列中缺失、取代、插入或添加了1个或多个氨基酸的氨基酸序列、且具有在氨基供体的存在下与1-苄基-3-吡咯烷酮作用生成光学纯度93%e.e.以上的(S)-1-苄基-3-氨基吡咯烷的活性的多肽；

(c)包括在序列表的序列编号1所示的氨基酸序列中缺失、取代、插入或添加了1个或多个氨基酸的氨基酸序列、且作为氨基供体显示对(S)-1-苯乙胺的活性，相比于L-丙氨酸对L-谷氨酸显示更高的活性，且对于β-丙氨酸、4-氨基丁酸实质上不显示活性，作为氨基受体相比于丙酮酸对2-氧代戊二酸具有更高的活性的多肽；

(d)包括在序列表的序列编号1所示的氨基酸序列中缺失、取代、插入或添加了1个或多个氨基酸的氨基酸序列、且最适pH为7.0～8.0，最适温度为30～50℃，在30～50℃处理30分钟时保持处理前的70%以上的残留活性，分子量在十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法中约为48kDa的多肽；

(e)包括与序列表的序列编号1中记载的氨基酸序列具有50%以上的序列同一性的氨基酸序列、且具有在氨基供体的存在下与1-苄基-3-吡咯烷酮作用生成光学纯度93%e.e.以上的(S)-1-苄基-3-氨基吡咯烷的活性的多肽；

(f)包括与序列表的序列编号1中记载的氨基酸序列具有50%以上的序列同一性的氨基酸序列、且作为氨基供体显示对(S)-1-苯乙胺的活性，相比于L-丙氨酸对L-谷氨酸显示更高的活性，且对于β-丙氨酸、4-氨基丁酸实质上不显示活性，作为氨基受体相比于丙酮酸对2-氧代戊二酸具有更高的活性的多肽；

(g)包括与序列表的序列编号1中记载的氨基酸序列具有50%以上的序列同一性的氨基酸序列、且最适pH为7.0～8.0，最适温度为30～50℃，在30～50℃处理30分钟时保持处理前的70%以上的残留活性，分子量在十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳法中约为48kDa的多肽。

8.包括编码权利要求1～7中任一项所述的多肽的碱基序列的DNA。

9.根据权利要求8所述的DNA，其是下述(A)至(C)中任一项所述的DNA：

(A)包括序列表的序列编号2中记载的碱基序列的DNA；

(B)在严谨的条件下，和包括与序列表的序列编号2中记载的碱基序列互补的碱基序列的DNA杂交的DNA；

(C)包括在序列表的序列编号2中记载的碱基序列中，缺失、取代、插入或添加了1个或多个碱基的碱基序列的DNA。