[发明专利]使用聚合物基质的可释放的香气的包封

说明书

相关申请的交叉引用

本申请要求2010年7月7日递交的美国申请系列号12/831,683的优先权，将其在此以其全部并入。

发明领域

本发明涉及香气递送系统。特别地，本发明涉及防水的香气递送系统，其包含被包封的极性、非极性、和挥发性芳香化合物。

发明背景

消费者从产品或提供产品的容器所散发的香气来评价许多产品。可食用和不可食用的产品都以这种方式被评价。期待可食用的产品（例如果汁和咖啡）具有清新的香气，其复现或唤起对所述产品的预期风味的记忆。不可食用的消费产品（例如个人护理产品）也通过香气被评价。例如，消费者寻求提供“清新”香气的漱口剂和除臭剂，例如，其提供所选的效果，例如“清新”或“运动”。此外，洗衣剂和织物柔软剂也可提供这种效果。

对于可食用产品的消费者满意度常常在于包装被首次打开时所感知的香气。例如，消费者在打开包装时期待强烈的咖啡香气，不论所述包装是被首次打开且为满的，还是以前被打开过且不是满的。通常，香气的强度随着容器中的产品被清空而降低。然而，消费者优选每一次打开包装时都感知到特征性的气味。

食品行业，特别是该行业的饮料部门，是高度竞争性的。生产者非常注意并且做出巨大的努力来就质量配制他们的产品，以使他们的产品彼此相区别，并且使得消费给定的饮料对于他们的消费者而言更加愉快。

对于总体饮料感受的一个重大贡献是饮料的味道。消费者关于味道的评判常常受到饮料的香气的影响。当饮料容器被首次打开而所述饮料从容器中被倾倒或饮用时，消费者感知所述饮料的香气。因为饮料的成分通常决定其香气，所以选择那些提供愉悦香气以及所需的味道特征的成分。

虽然香气对于风味的感知可具有巨大的影响，但是，不修改成分以包括芳香化合物通常就难以利用这种现象。然而，所述化合物常常不利地影响饮料的味道。因此，包装者尝试了设计下述容器，其例如在容器被打开时释放芳香性物质。

对于释放香气的可食用产品的包装受到限制，这包括不能在包装的寿命中保留所述香气或者不能设计出安全的包装。例如，香气递送系统常常排除加入防拆的特征，给通常的容器成本添加显著的花费，并且不抵抗在零售和消费者环境中降解包装的情况。

类似地，其它消费者产品需要足够的香气释放。例如，因为产品的香气是消费者选择个人护理产品时所使用的重要因素，消费者经常在决定购买之前尝试打开个人护理产品来闻一闻所述产品的香气。质量或所造成的印象常常引起是否购买产品的立即决定。

然而，由产品释放的香气通常是打开盖子时消费者所体验的唯一香气来源。产品的香气通常在消费者打开容器时并不显露，因为通过其来分配产品的孔口是小的，或者在盖子下面使用了安全膜来保护产品的完整性。此外，向容器的顶部空间递送来自饮料本身而非来自于容器的足够香气通常是困难的。

因此，已经使用了释放香气的外包装和容器外部的释放香气的条带（也称作“一刮即嗅”条带）来递送香气。一旦破损，外包装对于消费者可呈现出不令人满意的外观。此外，破损的外包装通常在保留香气方面不是有效的。

重复使用“一刮即嗅”装置引起降低的效力。此外，消费者对于这些和其它装置准确地描绘产品的香气通常没有信心。因此，消费者倾向于打开盖子来确定实际的香气。此外，置于包装外部的装置对于下述消费者也是不足够的：所述消费者期待在打开容器时感知香气并且所述香气从所述容器中的产品附近散发，而非从所述容器的外部散发。

通常，这些装置更适合于消费者寻求评价其香气的不可食用的物品。然而，适于不可食用的物品的解决方案通常不适用于可食用的物品。特别地，不能合理地利用打开盖子来评价可食用的产品。类似地，打开的外包装呈现出陈旧的外观并将引起消费者质疑产品的安全性或质量。

在容器内部的顶部空间中提供香气也不是令人满意的。之前用于提供向顶部空间中释放香气的封口的尝试引起了麻烦的、昂贵的和美观上不吸引人的制作而没有满足生产者或消费者的需求。此外，许多产品在容器中具有少的顶部空间或没有顶部空间。这种顶部空间的缺乏大大减少了使用此类香气递送系统的机会。

许多这类装置和方法依赖于微胶囊化技术，例如明胶或三聚氰胺/甲醛微胶囊。然而，此类装置和方法，特别是微胶囊化技术，仅适用于非极性，疏水性或非挥发性芳香材料的微胶囊化。

因此，存在对于用于各种类型的消费者产品的香气递送系统的需求。特别地，存在对于用于递送极性或亲水性、或比可被微胶囊化的材料更为挥发性的芳香材料的香气递送系统的需求。

发明概述