[发明专利]从细胞中提取脂质以及由此获得的产品

权利要求书

1.用于从微生物细胞组合物获得脂质的工艺，其包括：升高所述细胞组合物的pH至8或更高；并从所述细胞组合物分离脂质，其中所述脂质含有按重量计少于5%的有机溶剂。

2.根据权利要求1所述的方法，其中所述升高pH使所述细胞组合物裂解。

3.根据权利要求1所述的方法，其中所述升高pH使所述细胞组合物破乳。

4.根据权利要求1-3任一项所述的工艺，还包括将盐添加至所述细胞组合物以使所述细胞组合物破乳。

5.根据权利要求4所述的方法，其中在所述升高pH之后进行所述添加盐。

6.根据权利要求1-5任一项所述的工艺，还包括加热所述细胞组合物以使所述细胞组合物破乳。

7.根据权利要求6所述的方法，其中在所述升高pH之后进行所述加热。

8.根据权利要求1-7任一项所述的工艺，还包括第二次升高所述细胞组合物的pH以使所述细胞组合物破乳。

9.根据权利要求8所述的方法，其中在所述添加盐或所述加热之后进行第二次升高pH。

10.从细胞中获得脂质的工艺，其包括：

裂解细胞以形成裂解的细胞组合物；

升高所述裂解的细胞组合物的pH至8或更高以使所述细胞组合物破乳；

将盐添加至所述裂解的细胞组合物以使所述细胞组合物破乳；以及

从所述破乳的细胞组合物分离脂质，

其中所述脂质含有按重量计少于5%的有机溶剂。

11.用于从细胞组合物获得脂质的工艺，其包括：

升高细胞组合物的pH至8或更高以裂解所述细胞组合物并使所述细胞组合物破乳；

将盐添加至所述细胞组合物；以及

从所述破乳的细胞组合物分离脂质，

其中所述脂质含有按重量计少于5%的有机溶剂。

12.根据权利要求10或11所述的方法，还包括加热所述裂解的细胞组合物以使所述细胞组合物破乳。

13.根据权利要求12所述的方法，其中在所述添加盐之后进行所述加热。

14.根据权利要求1-13任一项所述的工艺，还包括搅动所述裂解的细胞组合物以使所述细胞组合物破乳。

15.根据权利要求10-14任一项所述的工艺，还包括升高所述裂解的细胞组合物的pH以使所述细胞组合物破乳。

16.根据权利要求15所述的方法，其中在所述添加盐或所述加热之后进行升高所述裂解的细胞组合物的pH。

17.根据权利要求1-16任一项所述的工艺，其中所述升高pH包括添加碱。

18.根据权利要求1-17任一项所述的工艺，其中所述碱具有1至12的pK_b。

19.根据权利要求14-18任一项所述的工艺，其中所述方法包括通过搅拌、混合、掺和、摇动、振动或其组合来搅动所述裂解的细胞组合物。

20.根据权利要求1-19任一项所述的工艺，其中所述裂解包括机械处理、物理处理、化学处理、酶处理或其组合。

21.根据权利要求20所述的方法，其中所述机械处理是匀质化。

22.根据权利要求4-21任一项所述的工艺，其中所述盐以按重量计相对于所述裂解的细胞组合物的0.1%至20%的量添加。

23.根据权利要求4-22任一项所述的工艺，其中所述盐选自由下述盐组成的组：碱金属盐、碱土金属盐、硫酸盐及其组合。

24.根据权利要求1-23任一项所述的工艺，其中所述分离包括离心。

25.根据权利要求1-24任一项所述的工艺，其中所述工艺提供包含按重量计至少50%甘油三酯的脂质。

26.根据权利要求1-25任一项所述的工艺，其中所述工艺提供茴香胺值为26或更小的脂质。

27.根据权利要求10-26任一项所述的工艺，其中所述细胞是微生物细胞。