[发明专利]营养组合物

权利要求书

1.一种营养组合物，其包含海藻糖和肽源或选自咖啡因或牛磺酸的刺激剂，其中所述（多种）肽的平均长度为约3至9个氨基酸。

2.根据权利要求1所述的营养组合物，其包含肽源和选自咖啡因或牛磺酸的刺激剂。

3.根据权利要求1或权利要求2所述的营养组合物，其中所述肽源是选自以下的蛋白水解物：包含肽的乳清水解物，其中带有羧基末端脯氨酸的肽的摩尔分数为至少8%；包含肽的酪蛋白水解物，其中带有羧基末端脯氨酸的肽的摩尔分数为至少25%；或包含肽的大豆水解物，其中带有羧基末端脯氨酸的肽的摩尔分数为至少20%。

4.根据前述权利要求中的任一项所述的营养组合物，其中海藻糖与所述肽源的重量比为约95:5至约5:95。

5.根据权利要求1至4中的任一项所述的营养组合物，其进一步包含至少一种选自钠盐、钙盐、钾盐、镁盐、氯化物盐或其组合的电解质。

6.根据前述权利要求中的任一项所述的营养组合物，其中咖啡因的剂量为至少约3mg/kg或更高，或约5mg/kg或更高，或约6mg/kg或更高。

7.一种固体或半固体可食用营养组合物，其包含至少5%的根据前述权利要求中的任一项所述的组合物。

8.根据权利要求7所述的营养组合物，其中所述固体或半固体可食用组合物选自由以下组成的组：片剂、棒状食品、糖果、凝胶剂、饮品粉、糖尿病食品、幼儿食品、婴儿食品、疗效食品、减肥食品、用于特殊饮食需要的食品和医疗食品。

9.一种根据权利要求1至6中的任一项所述的为饮料形式的营养组合物，其中所述组合物进一步包含选自以下的液体：碳酸化水，加味水，碳酸化加味水，泉水，水果汁，蔬菜汁或花蜜，咖啡，无咖啡因的咖啡，茶，源自水果产品的茶，源自草本植物产品的茶，无咖啡因的茶，葡萄酒，香槟酒，麦芽酒，朗姆酒，杜松子酒，伏特加酒，其他烈性酒，从动物获得的乳，源自大豆、大米、椰子或其他植物体的乳产品。

10.根据权利要求9所述的营养组合物，其特征在于所述饮料选自由以下组成的组：即饮饮料、饮料浓缩物、低渗饮料、软饮品、烈饮(shot)、运动饮品、高渗饮料、能量饮品和等渗饮料。

11.根据权利要求10所述的营养组合物，其特征在于所述饮料任选地进一步包含：一种或多种氨基酸、抗氧化剂、脂肪、维生素、微量元素、电解质、强甜味剂、风味物和/或它们的混合物、咖啡因、着色剂、乳化剂、风味增强剂、食品级酸、矿物质、微量营养素、植物提取物、植物化学物质、防腐剂、包括缓冲盐的盐类、稳定剂、增稠剂、药剂、维生素、纤维、益生元、益生菌和/或它们的组合。

12.根据权利要求9至11中的任一项所述的组合物，其中所述组合物是任选地在袋中的即饮饮料。

13.一种在运动之前和/或运动过程中服用的、用于改进运动过程中的肌肉表现和/或延长运动过程中的耐力和/或用于促进运动后的恢复的营养组合物，其包含海藻糖和肽源，其中所述肽的平均长度为约3至9个氨基酸，并任选地进一步包含选自咖啡因或牛磺酸或其组合的刺激剂。

14.海藻糖和肽源和任选的选自咖啡因或牛磺酸或其组合的刺激剂在制备营养组合物中的用途，其中所述肽的平均长度为约3至9个氨基酸，所述营养组合物供受试者在持续很久的体育运动过程中和/或在持续很久的体育运动之前不久口服施用，以改进运动过程中的肌肉表现和/或延长运动过程中的耐力和/或以促进运动后的恢复，和/或减轻所述受试者在所述运动后的身体和/或精神损伤。

15.根据权利要求14所述的用途，其中所述肽源是选自以下的蛋白水解物：包含肽的乳清水解物，其中带有羧基末端脯氨酸的肽的摩尔分数为至少8%；包含肽的酪蛋白水解物，其中带有羧基末端脯氨酸的肽的摩尔分数为至少25%；或包含肽的大豆水解物，其中带有羧基末端脯氨酸的肽的摩尔分数为至少20%。

16.根据权利要求14或15中的任一项所述的用途，其中所述营养组合物选自由以下组成的组：片剂、棒状食品、糖果、饮料、饮料浓缩物、凝胶剂、饮品粉、糖尿病食品、幼儿食品、婴儿食品、疗效食品、减肥食品、用于特殊饮食需要的食品和医疗食品以及它们的组合。