[发明专利]烹饪带

说明书

披露领域

本披露总体上涉及一种烹饪带。

背景

在食品领域，具体地与商业包装的和制备的食品或者餐馆相关，各个店铺正转向以一种统一方式烹饪食品的更快速的方法。此外，此类商业正在寻求包括清除操作的流水线操作并且正在寻求减少对员工伤害。

在一个实例中，商业包装的食品产品或商业预烹饪的食品可以在一个烹饪带上进行烹饪。在另一个实例中，肉可以在一个平的表面（即，标准炉子配置）上使用仅来自下面的热量进行烹饪。不粘性的烹饪表面可以防止食物产品粘附到烹饪表面上。减少的粘附将会使从这个表面上移除烹饪后的食品时比较省力。减少的粘附还可以减少有待从该烹饪表面上挂掉的被烧焦的残余物，使得有待烹饪的食物产品不会粘附。然而，这种烹饪表面的连续使用和损耗会减弱其不粘附性能。正因为如此，人们期待对不粘附烹饪表面做进一步改进。

概述

在一个实施方案中，一条烧烤带可以包括具有第一和第二主表面的一个挠性载体，覆盖在该第一主表面上的一个挤出的氟聚合物层，以及覆盖在该挤出的氟聚合物层上的一个第二氟聚合物层。这个第二氟聚合物层可以是一个浇注的氟聚合物层或者削制（skived）的氟聚合物层。

在另一个实施方案中，一条烧烤带可以包括具有第一和第二主表面的一个载体，以及覆盖在该第一主表面上的一个第一氟聚合物膜。这个载体可以包括具有一个第一偏角的第一织物，以及一个层叠到该第一织物上并具有一个第二偏角的第二织物，其中第二偏角和第一偏角之间的差值在20°到160°之间。

在另一个实施方案中，一个烧烤系统可以包括第一和第二滚轴，一个热源，以及环绕着该第一和第二滚轴的一条烧烤带。该烧烤带的第一和第二端可以接合在一起。进一步地，这条烧烤带可以包括具有第一和第二主表面的一个挠性载体，覆盖在该第一主表面上的一个挤出的氟聚合物层，以及覆盖在该挤出的氟聚合物层上的一个第二氟聚合物层。这个第二氟聚合物层可以是一个浇注的氟聚合物层或者削制的氟聚合物层。

在还另一个实施方案中，用于形成烧烤带的一种方法可以包括：提供具有第一和第二主表面、第一和第二末端的一个第一挠性载体，将一个第一氟聚合物层层叠覆盖在该第一主表面之上，并且将一个第二氟聚合物层层叠到该挤出的氟聚合物层之上。这个第一氟聚合物层可以包括一个挤出的膜。

在又另外一个实施方案中，用于形成烧烤带的一种方法可以包括：提供具有第一和第二主表面、第一和第二末端的一个挠性载体，挤出一个第一氟聚合物膜，将一个第二氟聚合物膜浇注覆盖在该第一氟聚合物膜上，并且将这个第一氟聚合物膜层叠到载体的第一主表面上。

附图简要说明

通过参见附图可以更好地理解本披露，并且使其许多特征和优点对于本领域的普通技术人员变得清楚。

图1包括一个示例性片材的截面的图示。

图2包括一种示例性的增强材料的图示。

图3包括一个示例性片材的一部分的截面图示。

图4和图5包括示例性烹饪带系统的图示。

在不同的图中使用相同的参考符号表示相似的或相同的事项。

详细说明

烧烤带或者烹饪带经常用于生产商业预烹饪以及预包装的食品。这种烹饪带可以用在连续性的食物准备过程中，在一个静态的表面（比如说一个烤架）上生产力得以显著提高。然而，带材的连续运动导致了组件的应力，致使其磨损并且最终致使该带材被更换。烹饪带的长度长至数百英尺，并且对这类带材的替换工作是复杂并耗时的，从而导致了严重的生产延迟。

通常情况下，当烹饪表面释放食物产品的能力减退时，这类带材就要被更换。烹饪表面的这类故障经常是由于表面形成了裂缝而导致的。这些裂缝可以使烹饪带下方的组件暴露，例如一种增强材料，这种增强材料可能不具有与覆盖于其上的不粘附表面一样的释放性能。此外，这些裂缝可以让液体或油脂落陷入，并且为这些液体或油脂提供一条通往增强材料纤维的通道。一旦液体或油脂渗入到增强材料内，这些液体或油脂的残留物便会在进一步的使用中磨损这些增强材料，降低带材的机械性能，导致带材的潜在破损。