[发明专利]电饭锅

说明书

技术领域

本发明涉及家用以及商用电饭锅。

背景技术

作为以往的电饭锅（参照专利文献1（日本专利公开公报特开2000-308572号），通过旋转驱动设置在内胆底部的叶片，使内胆中的水流动进而提高对米的热传导性，并且通过加热控制使温度不达沸点，抑制水蒸气的产生，从而能够煮出火候好且美味的米饭。

但是，在专利文献1公开的电饭锅中，使叶片旋转、搅拌内胆中的米和水之后，若停止所述叶片的旋转，则内胆中的米的收容状态变得不平整且收容状态的表面呈有凹凸与起伏的形状。因此，如果就以那样的状态直接进行煮饭，则煮熟的米饭的表面状态也呈不平整且有起伏的形状，不仅看起来不美观而且给人感觉米饭不香。

此外，在所述电饭锅中，在加热装置对内胆进行加热时，热量传导至内胆中的米和水，对内胆中的米和水进行加热，但是因为在内胆中的中央底部设置有作为另外构件的叶片，所以该叶片妨碍由加热装置对内胆进行加热的热传导。因此存在的问题是，在所述叶片的正上方附近温度上升的速度迟缓，截止达到沸腾温度100℃所需的时间比其他部分久，其结果，从达到100℃到煮饭结束的时间变短，与其他部分相比米饭的煮熟程度存在差异。

专利文献1：日本专利公开公报特开2000-308572号

发明内容

因此，本发明的课题在于提供一种电饭锅，不仅能够提高搅拌以及加热内胆内部时的热传导性，而且能够使内胆中的收容状态起伏少且以外观良好的平整状态进行煮饭。

为解决上述课题，本发明提供一种电饭锅，其特征在于包括：内胆，用于收容被煮物；加热部，对所述内胆进行加热；加热驱动部，驱动所述加热部；搅拌件，旋转自如地设置在所述内胆中；旋转驱动部，驱动所述搅拌件旋转；内胆温度检测部，检测所述内胆的温度；以及控制部，根据所述内胆温度检测部检测到的温度，控制所述加热驱动部，进而控制所述加热部对内胆进行加热，最终控制所述被煮物的烧煮，所述控制部具有：预热运转部，使所述加热部对所述内胆进行加热，并且驱动所述旋转驱动部使所述搅拌件旋转，进行预热运转；以及煮饭运转部，在所述预热运转之后，停止驱动所述旋转驱动部，使所述搅拌件停止旋转，并且由所述加热部对所述内胆进行加热，进行煮饭运转，所述预热运转部进行：第一搅拌，在所述预热运转中，控制所述旋转驱动部使所述搅拌件以每单位时间第一转数旋转；以及第二搅拌，在所述预热运转中，控制所述旋转驱动部使所述搅拌件在所述第一搅拌之后以每单位时间高于所述第一转数的第二转数旋转。

按照本发明的电饭锅，所述预热运转部在所述预热运转中通过所述第一搅拌控制所述旋转驱动部使所述搅拌件以每单位时间第一转数旋转之后，通过所述第二搅拌使所述搅拌件以每单位时间高于所述第一转数的第二转数旋转。通过所述第一搅拌，搅拌内胆中的被煮物（米和水），能够提高预备运转中加热时的热传导性，进而能够高效地进行预备加热。此外，通过所述第二搅拌使所述搅拌件以每单位时间高于第一转数的第二转数旋转，使内胆中的被煮物（米和水）的收容状态呈表面整体起伏少且平整的形状，在随后进行煮饭运转之后，内胆中的煮熟的米饭的收容状态成起伏少且整体平整的表面形状，不仅看起来美观而且给人感觉米饭很香。

此外，在另一实施方式的电饭锅中，所述预热运转部在所述预热运转中的所述内胆温度检测部检测的所述内胆的检测温度上升期间进行所述第一搅拌，在所述预热运转中的所述内胆温度检测部检测的所述内胆的检测温度稳定期间进行所述第二搅拌。

按照所述实施方式的电饭锅，通过在所述预热运转中的所述内胆温度的上升期间进行所述第一搅拌，能够进一步提高基于热传导性提高的加热效率。此外，通过在所述预热运转中的所述内胆温度的稳定期间进行所述第二搅拌，能够在内胆中搅拌比较均匀状态的被煮物，使内胆中的被煮物的收容状态呈起伏更少且更平整的形状。因此，能够以起伏少且平整的形状煮米饭。

此外，在另一实施方式的电饭锅中，所述预热运转部在所述预热运转中控制所述旋转驱动部在所述第二搅拌之后进行第三搅拌，使所述搅拌件以每单位时间低于所述第一转数的第三转数旋转。