[发明专利]粘压测定

权利要求书

1.一种测定流体中的酶活性的方法，所述流体包含所述酶活性的至少一种底物，其中随着时间过去对底物的活性提供所述流体中的粘度变化，所述方法包括：

(a)使用配备至少一个压力传感器(图1(4))的装置(图1)，经过合适的时间间隔自所述流体抽吸和/或分配至少两个样品，所述压力传感器能够测量在样品的抽吸和/或分配之前、过程中和之后在顶部空间(图1(3))中变化的压力(图2)，其中在至少第一个样品被抽吸和/或分配之前或之后，使所述流体与至少一种酶接触；

(b)使(a)中所获得的压力数据与在可比较条件下抽吸和/或分配的一种或多种已知粘度标准的压力数据关联，从而测定所述样品的粘度；和

(c)基于在所述样品之间在所述时间间隔中流体粘度中的变化，计算所述流体中的所述酶活性。

2.权利要求1的方法，其中所述流体是浆料或非牛顿液体。

3.权利要求1或2的方法，其中所述底物包含蛋白质、脂质、纤维素、半纤维素、木质素、淀粉或非淀粉多糖。

4.权利要求1-3中任一项的方法，其中使所述流体与两种或更多种酶接触。

5.权利要求1–4中任一项的方法，其中所述至少一种酶能够随着时间过去降低所述液体的粘度。

6.权利要求1-4中任一项的方法，其中所述至少一种酶能够随着时间过去增加所述流体的粘度。

7.权利要求1-6中任一项的方法，其中所述至少一种酶包含氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、异构酶或连接酶；优选地，至少一种酶包含氨肽酶、淀粉酶、糖酶、羧肽酶、过氧化氢酶、纤维素酶、壳多糖酶、角质酶、环糊精糖基转移酶、脱氧核糖核酸酶、酯酶、α-半乳糖苷酶、β-半乳糖苷酶、葡糖淀粉酶、α-葡糖苷酶、β-葡糖苷酶、转化酶、漆酶、另一种脂肪酶、甘露糖苷酶、变聚糖酶、氧化酶、果胶分解酶、过氧化物酶、植酸酶、多酚氧化酶、蛋白水解酶、核糖核酸酶、转谷氨酰胺酶或木聚糖酶。

8.权利要求1-7中任一项的方法，其中所述装置是吸管。

9.权利要求8的方法，其中所述装置是自动化吸管。