[实用新型]水产品烘干机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种用于食品特别是水产品烘干的设备。

背景技术

目前，食品烘干机在食品加工领域中有着非常广泛的运用，其作用是去除食品中的水分。如在虾产品加工中，需要使水分含量降低到0.65以下，防止细菌的繁殖，达到长期保存的目的。目前，烘干机采用的干燥方法主要有热风干燥、热泵干制、真空冷冻升华干制等。

热风干燥主要是通过加热器加热空气，再让热空气流过物料的表面，使物料升温，物料中的水分变成水蒸汽，而流动的热空气再把水蒸汽带走，从而达到干燥的目的。热泵干制是利用反向制冷循环进行，让空气通过冷凝器进行换热，使之升温，再使热空气流过物料的表面，对物料升温，并通过空气流动把物料中蒸发的水分带走，经过物料表面的空气就变成低温高湿空气，把此空气再经过蒸发器降温除湿后，再经过冷凝器升温，就完成了一个空气的干制循环。真空冷冻升华干制是先将食品冻结降温到-20C——-30°C，然后再在深度真空下（ 0.1—0.2mmHg）进行干制。

上述的几种干燥方法的缺点是速度较慢，特别是对鱼虾产品而言，由于其本身含有大量的蛋白质、脂肪等物质，对干制过程的湿热传递起相当大的阻碍作用，使干制速度更加减慢，甚至到难以进行工业化生产程度。此外，所用的装置结构也较复杂，成本较高。

实用新型内容

本实用新型目的是克服现有技术缺点，提供一种结构简单，干制效率高，干制时间短，适合大批量生产鱼虾等水产品的烘干机。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：水产品烘干机，包括机身、输送带和驱动输送带的驱动装置，所述的机身为长条形，内部中空，所述的输送带的上面部分从机身中穿过，机身内部设有承托输送带的托架，所述的机身内面布设有电热丝，所述的机身上设有若干个排气管。

所述的机身的外面设有保温层。

所述的机身上间隔设有若干个观察门窗。

所述的输送带为钢丝网带。

由于采用了上述的结构，电热丝通电发热，将电能直接转为热能，使鱼虾类产品均匀升温，内部水分蒸发，从排气管排出，且操作员可观察鱼虾加工状况，随时调节烘烤温度，不存在干制品干燥不均匀问题。本实用新型所述的水产品烘干机具有结构简单、干燥速度快、生产效率高、节约能源、设备规模小、建设费用低、干燥质量好等优点，非常适合鱼虾制品大批量加工。

附图说明

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细的描述。

图１是虾产品烘干机的横向剖视图。

具体实施方式

如图１所示，本实用新型所述的水产品烘干机，包括机身1、输送带2和驱动输送带2的驱动装置。所述的机身1为长条形，内部中空，所述的机身1可采用分段连接，每段分两节以上，每段机身1顶端设置排气管6和观察门窗，操作员通过观察门窗可以观察机身1内的产品加工状况。所述的机身1的外面设有保温层3，保温层3用于保温。所述的输送带2为钢丝网带，所述的输送带2的上面部分从机身1中穿过，机身1内部设有承托输送带2的托架4，所述的机身1前端和后端分别设有前传动轴和后传动轴，所述的输送带2设在前传动轴和后传动轴之间，所述的驱动装置传动前传动轴或后传动轴以驱动输送带2在前传动轴和后传动轴上转动。所述的机身1四周内面布设有电热丝5。

本实用新型使用时，启动机器，将需加工的产品摆在放在输送带上，输送带将产品输送入机身内部，电热丝通电发热，将电能直接转为热能，使产品均匀升温，内部水分蒸发，蒸发的水分与多余的热空气从排气管排出，操作员通过观察门窗可观察产品的加工状况，然后根据产品的外观来调节电热丝的发热量，从而控制机身内部的温度，当产品在输送带的输送下从机身出来时，就变成了干制品。

总之，本实用新型虽然例举了上述优选实施方式，但是应该说明，虽然本领域的技术人员可以进行各种变化和改型，除非这样的变化和改型偏离了本实用新型的范围，否则都应该包括在本实用新型的保护范围内。