[实用新型]一种用于烧烤的夹具

说明书

技术领域

本实用新型涉及食物加工领域，具体是涉及一种用于烧烤的夹具。

背景技术

众所周知，烧烤食物用的夹具一般包括上、下夹持部，烧烤时是将待烧烤食物置于上、下夹持部的中间位置，但是这种传统的烧烤夹具其上、下夹持部在夹持时紧贴于食物表面，食物在被烤熟的过程中，就极其容易因夹具的夹持力过大而致使食物被夹碎或严重变形，最终影响食物的口感和外观。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种可避免食物被破坏的用于烧烤的夹具。

为了实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种用于烧烤的夹具，包括上、下夹持部，其特征在于：所述夹具在夹持时其上、下夹持部的中间位置整体构成空腔区域。

由上述的技术方案可知：在烧烤时，将待烧烤物置于上、下夹持部形成的空腔区域中，这样就避免了夹具的直接夹持作用，保证了食物的整体性，避免了影响食物的口感和外观。

附图说明

图1是本实用新型主视图；

图2是本实用新型右视图；

图3是本实用新型俯视图。

具体实施方式

一种用于烧烤的夹具，包括上、下夹持部10、20，所述夹具在夹持时其上、下夹持部10、20的中间位置整体构成空腔区域。在烧烤时，将待烧烤物置于上、下夹持部形成的空腔区域中，这样就避免了夹具的直接夹持作用，该空腔结构最好是与食物的外形结构相似，这样一方面该夹具可对待烧烤食物起到限位的作用，另一方面避免了对食物的直接夹持，其保证了食物的整体性，避免了其变形而影响食物的口感和外观。

所述的上、下夹持部10、20为曲面状布置的网格结构。这样炭火便于通过网格对夹具内的食物进行烧烤，再上下不断翻动夹具即可完成烧烤动作。

所述网格状的上、下夹持部10、20包括边缘处的环形钢条12、22，所述的环形钢条12、22中间连有若干个相互平行的框条13、23，其中上、下夹持部10、20之间的框条彼此呈交叉布置。这样一方面节约制造材料，另一方面这样布置方式可避免食物从网格中漏出，可起到很好的限位作用。

所述的上、下夹持部10、20的环形钢条12、22前端设有用于相互连接的铰链30，后端与手柄11、21相连。即环形周边一侧设置铰链，远离于铰链的相对侧设置手柄，这样便于操作，如图1所示，其周边呈椭圆形，铰链和手柄设置在长轴方向的两旁侧位置处。铰链30可在烧烤食物时，对上下夹持部10、20进行连接固定，然后配合手柄11、21，可使整个夹具闭合为一体，防止在烧烤翻整过程中，上下夹持部10、20的分离，从而造成烧烤食物跑出的问题。

所述的环形钢条12、22外部轮廓呈椭圆形结构。这种椭圆形结构的夹具更适合市面上烤鱼等的需要，其最为实用。