[实用新型]一种管式杀菌机

说明书

技术领域

   本实用新型涉及一种食品用杀菌机，特别涉及一种管式杀菌机。

背景技术

   目前已经管式杀菌机的种类主要有多层套管式、双层套管式和列管式三种，主要用于果蔬汁类、果蔬浆（粒）类或乳品类等液体或浆类产品的高温瞬时杀菌。整个设备分成升温阶段、保温阶段和降温阶段三个部分，每部分的进出部位都装有温度传感器，都是安装在直管或弯管处，通过温度传感器来控制不同阶段的温度。传统的温度传感器的安装方法，无论是直管或弯管处，都是与管道和物料流向成90度直角。随着近年来果蔬浆类和果粒类产品的高温瞬时杀菌的开发，出现了以下缺点，果蔬类碎纤维会逐渐缠绕附着到温度传感器上，到累计达到一定程度，实际温度和传感器显示温度开始出现偏差，严重的会导致杀菌不彻底，产品出现微生物。另外，进行cip清洗时，缠绕附着到温度传感器上果蔬类碎纤维非常不容易清洗干净，一旦清洗不彻底，设备使用时也多引发微生物问题，多数要将cip流速和流量加大很多方可解决该问题，设备改动大，cip泵的加大也增加了cip清洗运行的成本。

发明内容

  本实用新型的发明目的是解决现有技术中果蔬类碎纤维缠绕附着到温度传感器上，和进行cip清洗时，缠绕附着到温度传感器上果蔬类碎纤维非常不容易清洗干净的问题。

   为实现上述发明目的，本实用新型是这样实现的，一种管式杀菌机，其特征在于，所述的管式杀菌机分为升温阶段、保温阶段和降温阶段三个部分，各部分之间通过管道缠绕连接，所述的管道内设有传感器，传感器方向按物料顺流方向安插。

所述水平管道处的传感器与顺流方向管壁的夹角为30-45度角。

所述在弯道处的传感器安插在拐角处，与物料流动方向平行。

    对上述方案作进一步分析，一种管式杀菌机，在直管处将温度传感器向物料流出方向倾斜，与物料流向成30-45度角，在弯管处将温度传感器装与弯头顶部，与物料流向成平行状（180度角）。以上改动不大，从力学角度分析，温度传感器对果蔬浆类和果粒类的阻力大大降低，果蔬类碎纤维也就不会轻易缠绕附着到温度传感器上了，cip清洗也很容易清洗干净，这种改动投资最少，效果最佳。

附图说明

图1为本实用新型直管示意图。

图2为本实用新型弯管示意图。

具体实施方式

   一种管式杀菌机，分为升温阶段、保温阶段和降温阶段三个部分，各部分之间通过管道1缠绕连接，管道1内设有温度传感器2，通过温度传感器2来控制不同阶段的温度，所述的管道1在直管处将温度传感器2向物料流出方向倾斜，与物料流向成30-45度角，在弯管处将温度传感器2安装与弯头顶部，与物料流向成平行状（180度角）。这样一来温度传感器2对果蔬浆类和果粒类的阻力大大降低，果蔬类碎纤维也就不会轻易缠绕附着到温度传感器上了，cip清洗也很容易清洗干净，这种改动投资最少，效果最佳。