[实用新型]一种饺子皮机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工机械领域，具体涉及一种饺子皮机。

背景技术

饺子是一种在国内外广受大家喜爱的食品，但饺子皮需用手工逐个擀制，这对于家庭、食堂、饭店无疑是个很大的负担。手工擀制饺子皮不仅费时费工，再加之现代社会人力资源的严重困乏，品质也不易保证。因此，市场上急需一种经济适用，操作简便，使用寿命长的自动饺子皮机。

发明内容

为了解决背景技术中存在的问题，本实用新型提供了一种占地面积小，操作简单，使用寿命长的饺子皮机。

本实用新型采用了以下技术方案：

一种饺子皮机，其特征在于：包括自机体上部至底部依次设置的面团切割机构、一级挤压辊组、面饼传送带、二级挤压辊和储屉，所述一级挤压辊组与二级挤压辊的转动轴轴线相互垂直，且均水平于地面。

所述一级挤压辊组为两层式，上下两层挤压辊的转动轴均水平设置，上层挤压辊组的挤压间隙大于下层挤压辊组，可对面团进行两次压制，形成薄厚适中的椭圆形面饼。

所述一级挤压辊组与面饼传送带之间设置有半圆形底槽的面团出口，所述面团出口与传送带之间的角度可根据实际情况灵活调节，底槽的设计采用半圆是为了不让面片在底槽停留，因为面饼质地较软且易粘连，如果底槽用普通方形槽，那么面片如果碰壁立刻就会粘结堆积。

所述面团出口与传送带平面的距离为2～5cm，最适宜的距离为3cm。

所述面饼传送带可以将由一级挤压辊组挤压出来的椭圆形面饼稳定的，不改变方向的输送至二级挤压辊，这样经过二级挤压辊压制的椭圆形面片就会做成一个正圆形。

所述二级挤压辊和储屉之间还设置有分屉挡板。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：

1)面饼一次成型，不产生下脚料。

2)一次调试成功无需在做调整，生产速度快。

3)占地面积小，操作简单，维修方便，使用寿命长。

4)本实用新型制作的饺子皮口感如同手工操作，具有蓬松爽口滑而不光的特点。

附图说明：

图1为本实用新型结构示意图(正面)。

图2为本实用新型结构示意图(侧面)。

附图标记说明：

1入料口，2面团切割机构，3机箱外壳，4储屉，5储屉拉槽，6一级挤压辊组，7面饼传送带，8二级挤压辊，9分屉挡板，10面饼出口，11分屉挡板控制旋钮，12储屉面板，13螺悬臂，14面团出口，15转动轴。

具体实施方式：

下面结合附图对本实用新型作进一步解释说明。

一种饺子皮机，自机体上部至底部依次设置有入料口1、面团切割机构2、面团出口14、一级挤压辊组6、面饼出口10、面饼传送带7、二级挤压辊8、分屉挡板9和储屉4。面团切割机构2采用现有技术的馒头机正比例缩小，面团螺旋直径为2.3cm，螺悬臂13在原有基础上加宽，可防止面团相互粘结。一级挤压辊组6与二级挤压辊8的转动轴轴线相互垂直，且均水平于地面。所述一级挤压辊组6为两层式，上下两层挤压辊的转动轴均水平设置，上层挤压辊组的挤压间隙略大于下层挤压辊组，对面团进行两次压制，形成薄厚适中的椭圆形面饼。一级挤压辊组6与面饼传送带7之间设置有半圆形底槽的面饼出口10，面饼出口10的底槽设计采用半圆是为了不让面饼在底槽停留，因为面饼质地较软且易粘连，如果底槽用普通方形槽，那么面片碰壁后就会立刻粘结堆积。所述面团出口10与面饼传送带7的垂直距离为3cm，所述面饼传送带7可以将由一级挤压辊组6挤压出来的椭圆形面饼稳定的，不改变方向的输送至二级挤压辊8，这样经过二级挤压辊压制的椭圆形面片就会做成一个正圆形。所述二级挤压辊8和储屉4之间还设置有分屉挡板9，可以将成型的面饼分流入左右两个储屉4中，当一个储屉满了，将分屉挡板9转至别一端，不会影响机器的连续工作。

虽然本实用新型已参照如上所述的具体实施例来描述，但本技术领域的普通技术人员应当认识到，以上实施例仅是用以说明本实用新型而不是限制本实用新型，只要在本实用新型的实质精神范围内对上述实施例的变化、变型都应落入本申请的权利要求书请求保护的范围内。