[实用新型]一种数字化菜谱服务系统的库存管理系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种实现库存货品的进出、原料成本核算以及供应商账款管理餐饮软件库存系统。 

背景技术

库存始终是饭店、酒店经营中不可缺少的重要组成部分，是实现价值增值的重要环节。库存量的高低不仅影响饭店、酒店的综合成本，也制约着饭店、酒店的管理性能。因此，如何建立一个适当的库存，既减少成本，又提升酒店、饭店的管理和服务质量，是现在饭店、酒店的首要考虑问题。 

然而，目前餐饮行业所使用的库存，存在着以下缺点：(1)食材保质期没有保证，无食材的准确时间记录，容易过期。(2)食材用量没有规范，用一段时间不清楚食材剩余量。(3)食材记录不清楚，容易造成食材沽清、食材流失，导致饭店损失。(4)不知道食材具体用量，造成资金浪费占用。(5)无食材来源登记，出现问题不能及时找到食材供应商。(6)不能分析每一种食材用量，无法准确算出当月收益和损耗。(7)不能知道额外损失消耗正常的范围，一般指口味不对，重新做的浪费，或者被厨师带回家等这一部分消耗。 

实用新型内容

本实用新型内容所解决的问题是针对饭店管理经营用传统模式的不足，最终为饭店管理者解决仓储数据的采集和统计，根据库存数据判断和分析饭店的经营状况，查看每个材料的消耗明细和供应商，减少资源浪费、降低饭店风险的一种数字化菜谱服务系统的库存管理系统。 

本实用新型是这样实现的： 

一种数字化菜谱服务系统的库存管理系统，其特征在于：其包括中央处理器和与所述中央处理器进行数据交换的远程数据采集终端； 

所述远程数据采集终端用于数据采集； 

所述中央处理器具有无线发送和接收模块，接收所述远程数据采集终端送来的数据，所述中央处理器设有数据存储和输出单元、中央控制单元和人工输入装置。 

进一步地，所述远程数据采集终端与所述中央处理器之间的通讯方式为有线通讯或无线通讯。 

进一步地，所述远程数据采集终端设置有显示屏。 

进一步地，该库存管理系统还包括与所述中央处理器连接的条码识别器。 

进一步地，所述中央处理器设有网络控制器，所述网络控制器分别与所述中央处理器和所述条码识别器通讯。 

进一步地，所述网络控制器与所述中央处理器之间的通讯方式为有线通讯或无线通讯；所述网络控制器与所述条码识别器之间的通讯方式为有线通讯或无线通讯。 

进一步地，所述网络控制器上设置有线网络连接端口。 

其中，数据统计单元获取各种货物的采集数据，读取实时库存数据库中的相应数据并进行统计分析，获得各种货物的库存量数据、进出时间数据和货物特征数据，并读取优化分析数据库的优化程序和优化参数进行优化运算，在某条生产链上的相关物料比例失衡时，生成该生产链的比例失衡信息、在某种货物库存量超过优化库存量上限时，生成库存货物溢出信息、在某种货物库存量低于优化库存量下限时，生成库存货物不足信息、在某种货物库存时间达到警报时间时，生成库存超时警报信息，通过数据存储和输出单元存入优化分析数据库并进行信息显示。数据存储和输出单元用于接收来自数据统计单元、优化 分析单元、人工输入装置的数据送入相应的数据库存储，或根据指令读取相应数据库的数据，进行数据显示。中央控制单元用于控制数据统计单元、优化分析单元、数据存储和输出单员以及人工输入装置之间的协调工作。 

本实用新型的实现流程包括：本实现流程可分俩部分流程管理和档案管理。流程管理包括：供应商、采购入库单、采购订货单、订货入库单、仓库盘点单、报损单、退货出库单、耗料单；档案管理包括：货品档案、库存预警管理、仓库档案、仓库查询。 

所述的流程可以打通按批次入库逐步追踪货品在各个环节的消耗以及增加情况，避免出现无法追踪核查的问题，可使最后货品盘点流程的库存更准确，库存核算以及饭店成本更真实。 

上述功能实现主要由html和extjs完成系统界面的现实，采用php对数据以及逻辑进行处理，使用mysql数据库保存数据。 

运用bs架构，采用php编程语言，extjs，html和mysql数据库所编写的具有传统库存的所有功能以及对饭店库存出入库单、每个材料消耗信息的记录、分析等功能。 

本实用新型的优点在于： 

本实用新型采用bs架构，饭店只需一台服务器，部署一次，就可以实现多个pc同时访问，降低了饭店使用系统的成本，简化部署。 

库管通过本实用新型查看各个环节库存的消耗情况。