[实用新型]和面顺筋机

说明书

所属技术领域

本实用新型涉及面食品加工领域，具体涉及一种和面顺筋机。 

背景技术

和面工序是面食品加工中最重要的工作之一，是一项非常消耗时间和体力的工作，对于拉面等面条食品的加工还需要对面团进行顺筋，目前的和面机都只能完成和面工序，不能很好的对面团进行顺筋。 

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种能够完成面食品加工过程中和面和顺筋两道工序的和面顺筋机。 

为解决上述问题，本实用新型所述的一种和面顺筋机，其特征在于：该机包括和面顺筋箱、支座、减速电机、主轴和叶片；所述和面顺筋箱安装在支座上；所述减速电机通过电机支座安装在支座上；所述主轴和减速电机通过联轴器连接，主轴安装在和面顺筋箱内，主轴和和面顺筋箱之间设置有密封圈，主轴上端固定有叶片；所述叶片上下表面为扭转曲面，叶片两端距和面顺筋箱内壁的间隔不同，叶片一端与和面顺筋箱内壁紧密接触，另一端与和面顺筋箱内壁保持较大的间隔，在叶片在转动时，叶片一端刮取面团，面团顺着叶片上表面转移到叶片另一端，叶片另一端把面团挤压到和面顺筋箱壁上，由此往复实现和面、顺筋工序；所述的和面顺筋箱上设置有盖子；所述的支座上安装有控制面板。 

本实用新型的有益效果是，可以连续完成和面和顺筋工序，实现面食品加工过程中和面和顺筋工序的自动化，有效降低了操作人员的劳动强度，缩短面食品加工时间，降低生产成本。本实用新型结构简单，容易操作，可以广泛应用于各类对面团拉伸性能有较高要求的面食加工环节。 

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。 

图1是本实用新型的外部结构图。 

图2是和面顺筋机的内部剖视结构图。 

图3是叶片的正视图。 

图4是叶片的轴侧图。 

图5是叶片的另一轴侧视图。 

图中1.支座，2.控制面板，3.和面顺筋箱，4.盖子，5.栅格板，6.电源线，7.电机支座，8.减速电机，9.联轴器，10.端盖，11.圆螺母，12.轴承，13.密封圈I，14.密封圈II，15.紧定螺钉，16.叶片，17.主轴。 

具体实施方式

在图1中，和面顺筋箱(3)安装在支座(1)上，在和面顺筋箱(3)上设置有盖子(4)，在支座(1)前侧设置有控制面板(2)，在支座(1)上设置有手孔，安装有栅格板(5)，通过电源线(6)接通电源。 

在图2所示实施例中，减速电机(8)通过电机支座(7)安装在支座(1)上，减速电机 

(8)通过联轴器(9)与主轴(17)相连，主轴(17)通过轴承(12)、圆螺母(11)、端盖 

(10)固定在和面顺筋箱(3)内，在主轴(17)和和面顺筋箱(3)之间设置有密封圈I(13)和密封圈II(14)，叶片(16)固定在主轴(17)上端，通过紧定螺钉(15)锁紧，叶片(16)两端与和面顺筋箱(3)内壁的间隔不同，叶片(16)一端与和面顺筋箱(3)内壁紧密配合，另一端与和面顺筋箱(3)内壁保持较大间隔，在叶片(16)在转动时，叶片(16)一端刮取面团，面团顺着叶片(16)上表面转移到叶片(16)另一端，叶片(16)另一端把面团挤压到和面顺筋箱(3)壁上，由此往复实现和面、顺筋工序。 

如图3-5所示，叶片(16)的上下表面为扭转曲面，在叶片(16)上设置有与主轴(17)的连接孔和螺纹孔。