[实用新型]一种煎饺机

说明书

技术领域

    本实用新型涉及厨具技术领域，尤其是电气自动化厨具，具体是一种全自动化的煎饺机。

背景技术

    煎饺作为一道传统美食，深受大众喜爱，传统的做法是将饺子放入加油热油的锅内在适当的温度下进行煎炸，致使饺子的表面变黄后即成煎饺，外脆里嫩，酥香可口。传统的制作需要厨师的丰富经验，其成本高效率低，不适于量大的快速餐饮市场。于是市面上出现有使用电气的煎饺机来辅助厨师进行高效率的煎饺制作，这类煎饺机尽管可以提高效率，但还是需要厨师进行判断加水操作，以确保煎饺的口味色泽等，很难实现全自动化。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型旨在提供一种可快速自动煎制出底黄外嫩馅熟的煎饺设备。

为实现该技术目的，本实用新型的方案是：一种煎饺机，包括装置在机架上的煎锅和作为煎锅锅盖的盖板，所述盖板上设置有喷水口，该喷水口通过进水管连接至给水阀，所述给水阀由微电脑编程控制板控制其启闭。

作为优选，所述微电脑编程控制板还连接有设置在煎锅锅底的温度传感器，该控制板还内置有计时呼叫模块。

本方案采用自动控制的喷水结构，对煎锅内进行定时定量的加水操作，无需人工判断，实现了煎饺制作的自动制作，大大提高了效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图一；

图2为本实用新型的结构示意图二。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型做进一步详细说明。

如图1和2所示，本实用新型实施例的煎饺机，它包括装置在机架上的煎锅1和作为煎锅1锅盖的盖板2，所述盖板2上设置有喷水口12，该喷水口12通过进水管4连接至给水阀11，所述给水阀11由微电脑编程控制板3控制其启闭。微电脑编程控制板3还连接有设置在煎锅锅底的温度传感器，该控制板还内置有计时呼叫模块，以实现自动的对煎锅内进行定时定量的加水操作，无需人工判断，实现了煎饺制作的自动制作，大大提高了效率。

作为最佳实施例，机架上设置有一靠板8，靠板8上安装有固定架9，盖板2铰接于左右对称的一对连接杆13，连接杆13的另一端铰接在固定架9上；所述盖板2的前端设有前端支架6，该支架6铰接有一弹簧拉杆4，该拉杆4的另一端铰接在固定架9上。为了使得连接的更具稳定性，前端支架6设为两个，弹簧拉杆4亦对应为两个，拉杆通过一转轴5铰接在固定架9上。盖板的前端还设置有手柄7，防止烫手，更便于使用者操作。