[实用新型]肉制品快速冷却装置

说明书

技术领域

 本实用新型涉及肉制品深加工生产领域，尤其是一种肉制品快速冷却装置。

背景技术

传统的肉制品在加工过程中的冷却均是直接将待冷却的物料放进冷库中直接冷却，这样急剧降温冷却，不仅破坏了肉质的口感，还使得冷库中的温度会升高，影响冷却效果，比较耗电，不节能；如若放置在室温情况下冷却，这样时间比较长，而且效果不好。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种肉制品快速冷却装置，为克服上述的不足，使得肉制品在加工后能够快速稳定的冷却，以保证肉制品的味道及新鲜程度。 

本实用新型的技术方案：

肉制品快速冷却装置，包括传送带、物料框、抽风筒、管道、抽风机、第一冷却室、第二冷却室、第三冷却室和第四冷却室；其中：传送带之上从前至后依次设有抽风筒、第一冷却室、第二冷却室、第三冷却室和第四冷却室；物料框放置在传送带上，抽风筒通过管道与抽风机相连接。

肉制品快速冷却装置，其中：传送带贯通第一冷却室、第二冷却室、第三冷却室和第四冷却室。

肉制品快速冷却装置，其中：传送带上均匀设置有多个抽风筒，每个抽风筒均通过管道与对应的抽风机相连。

本实用新型的优点在于：本装置可以使得加工后的高温肉制品快速降温冷却，先用抽风机将加工后的高温肉制品所散发出的热气抽走，再缓慢进入冷却室中进一步的冷却，整个过程只需半小时，就可以使得加工后的高温肉制品达到保鲜温度，并且可以保证肉制品的的肉质鲜美，口感更好。同时节约能源。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

附图标记：传送带1、物料框2、抽风筒3、管道4、抽风机5、第一冷却室6、第二冷却室7、第三冷却室8、第四冷却室9。

具体实施方式

实施例1、肉制品快速冷却装置，包括传送带1、物料框2、抽风筒3、管道4、抽风机5、第一冷却室6、第二冷却室7、第三冷却室8和第四冷却室9；其中：传送带1之上从前至后依次设有抽风筒3、第一冷却室6、第二冷却室7、第三冷却室8和第四冷却室9；物料框2放置在传送带1上，抽风筒3通过管道4与抽风机5相连接。

实施例2、肉制品快速冷却装置，其中：传送带1贯通第一冷却室6、第二冷却室7、第三冷却室8和第四冷却室9。其余同实施例1。

实施例3、肉制品快速冷却装置，其中：传送带1上均匀设置有多个抽风筒3，每个抽风筒3均通过管道4与对应的抽风机5相连。其余同实施例1。

原理：

物料框2中放满需要冷却的易加工好的肉制品，将物料框2平整的放置于传送带1上，开启开关，传送带1向后缓慢的运行，经过均匀排列的多个抽风筒3，抽风机5通过管道使得抽风筒3将物料框2中的肉制品的热气先抽走，再将物料框2送入第一冷却室6，缓慢的经过第一冷却室6进入到第二冷却室7，然后依次进入第三冷却室8和第四冷却室9，最后从第四冷却室9出来后就是已经冷却了的肉制品。其中的肉制品包括：卤鸭脚、卤鸭翅、琵琶鸭、鸭颈、散装酱鸭、散装酱鸭（老）、啃酥油毛豆、鸭锁骨、卤腐竹、耳丝、啃酱鸭脖、卤蛋、竹笋、面筋片、凤爪、带鱼、清香脱皮花生、海蜇丝、卤鸡尖。