[实用新型]一种对餐馆废弃食用油去向监控的装置

说明书

技术领域

本实用新型是一种对餐馆废弃食用油去向监控的装置，属于计算机技术在食品安全上应用的技术领域。

背景技术

随着人民生活越来越好，我国城镇百姓到餐馆进餐的机会越来越多；过去人们一般都是在家里用餐，自己会对废弃的餐料进行合理的处理；比如：食用油不能反复使用，一般用过之后就会倒掉；餐馆是一公共场所、要追求利润的最大化；所以近些年来，新闻媒体常常公开爆料出涉及餐馆的许多负面信息，其中比较常见的就是餐馆收集废弃的食用油，简称“地沟油”进行炼制之后再次作为食用油使用；这样的食用油对人体身体的危害非常大，报道已经陈述得非常清楚；到目前为止，还没有特别有效的监控方法来监控食用油的用量、废弃油的去向。这样造成监管的空白。一些不良商家能够找到监管漏洞，做出一些违法的事情。

实用新型内容

本实用新型的目的在于，提供一种对餐馆废弃食用油去向监控的装置能够监控食用油的用量与废弃油的去向，并能将这些信息公布。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的技术方案如下：一种对餐馆废弃食用油去向监控的装置，其特征在于：它由计算机、摄像装置、手机、手机短信接收装置和扫描装置构成；计算机存储餐馆的菜品和购买食油的信息；摄像装置与计算机连接、即时将餐馆后厨的实时工作信息传到计算机上留存；手机连接在计算机接收计算机发送的信息；手机短信接收装置接收短信查询信息，将信息反馈给计算机；扫描装置将购买食用油的凭证扫描存储到计算机。

前述的一种对餐馆废弃食用油去向监控的装置，所述的计算机连接管理者计算机。

前述的一种对餐馆废弃食用油去向监控的装置，所述的计算机连接安装在餐馆内的显示屏。

与现有技术相比较，本实用新型能够迅速、即时的将餐馆中食用油相关的信息传送给管理者和消费者，对于管理者来说，经过计算机提供的相关信息能够计算、测算出餐馆对于食用油的种类、需求量、实际使用量；按照进餐人数、菜品的数量、餐馆购进食用油的费用、数量等等参数确认餐馆是否具有使用地沟油的嫌疑，提供进一步监控的依据。

附图说明

图1是本实用新型的示意图。

附图中的标记为：

1-计算机，2-摄像装置，3-手机，4-手机短信接收装置，5-扫描装置，6-管理者计算机，7-显示屏。

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步的说明，但并不作为对本实用新型限制的依据。

具体实施方式

实施例。一种对餐馆废弃食用油去向监控的装置，如图1所示，一种对餐馆废弃食用油去向监控的装置，：它由计算机1、摄像装置2、手机3、手机短信接收装置4和扫描装置5构成；计算机1存储餐馆的菜品和购买食油的信息；摄像装置2与计算机1连接、即时将餐馆后厨的实时工作信息传到计算机1上留存；手机3连接在计算机1接收计算机1发送的信息；手机短信接收装置4接收短信查询信息，将信息反馈给计算机1；扫描装置5将购买食用油的凭证扫描存储到计算机。计算机1连接管理者计算机6。计算机1连接安装在餐馆内的显示屏7。

使用时，将餐馆所有菜品、食物信息录入计算机1中，同时录入餐馆购买的食用油数量；利用扫描装置5扫描食用油的购买凭证，餐馆后厨安装4个摄像装置2，摄像装置2连接计算机1；计算机1连接手机3和管理者计算机6。其中的2个摄像装置2安装在后厨，镜头对准烹调台、获取烹调即时信息；另外2个摄像装置2对准后厨废弃物收集台、获取废弃物处理信息；了解废弃油是否集中进入管理渠道而不是自行处理；计算机1连接到安装在餐馆的信息显示屏7。管理者计算机6用于管理计算机1是否篡改了信息。

需要查看食用油信息时，用手机3发送短信至手机短信接收装置3，手机短信接收装置3将所要查看的信息发送到计算机1，计算机1查询到相关信息后，返回信息至手机3.

本实施例能够迅速、即时的将餐馆中相关的信息传送给管理者和消费者，对于管理者来说，经过计算机提供的相关信息能够计算、测算出餐馆对于食用油的需求量、实际使用量；按照进餐人数、菜品的数量、餐馆购进食用油的费用、数量等等参数确认餐馆是否具有使用废弃油，也就是地沟油的嫌疑，提供进一步监控的依据；另外这样能够将每一个实时工作的情况拍摄下来，传送、存储在计算机中，这些信息传送到手机上、使消费者放心食用所购菜品；增强对餐馆食物的信心。本实施例结构简单、投资小、效果好；具有比较好的社会效益；能够完成监控任务、保证人民食品安全。