[实用新型]直式剥皮杆式去皮机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品原料预处理技术，特别是涉及一种直式剥皮杆式去皮机。

背景技术

随着我国人民生活水平的提高，人们对食品的营养程度、口感的优劣要求越来越高。为了满足市场的需求，食品加工企业都千方百计利用营养丰富的粗粮、杂粮、蔬果来加工成食品。很多粗杂粮和蔬果在加工前都要进行预加工处理，如对土豆、芋头、茨菇等一类呈球状的原料都要将其去除表皮，以便于后道工序的顺利开展。对于食品加企业来说，需要预处理的原料量大，时间要求紧迫，所以去皮的工作必须用去皮机来完成任务。目前，在很多食品加工企业，特别是一些设于农村的小型食品加工企业，所使用的小形容器式去皮机，主要是依靠设于容器底部的表面毛糙的的剥皮磨盘，在旋转时将原料的表皮搓去。这类去皮机在使用实践中存在：去皮不均匀的不足，往往有的原料表皮未去净，有的原料的果肉已被刨去很厚一层；同时由于剥皮磨盘设于底部，对原料的搅动性差，造成去皮效率不高的后果。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种直式剥皮杆式去皮机，克服目前的去皮机存在的去皮不均匀、易损伤果肉、效率不高的不足。

本实用新型通过下述技术方案予以实现。

本实用新型包括容器、喷水头，所述容器内装有漏皮网、排水管和阀，在所述容器的外壳上装有取料门和取皮门，设有至少一根直式剥皮杆、并在杆身外覆有糙面层，所述直式剥皮杆装于横轴上，所述横轴和立轴连接，所述立轴的另一端和转动机构连接。本实用新型在现有技术的基础上对直接进行去皮的主要部件予以改进。由所述转动机构带动所述立轴旋转，再使连接在所述立轴上的所述横轴和所述直式剥皮杆一起绕所述立轴转动。在所述直式剥皮杆的转动过程中，一方面搅动原料，另一方面覆在所述直式剥皮杆杆身外面的糙面层磨擦原料的表面，把原料的表皮搓掉。

为了对不同粒经，不同表面凹凸度的原料有更好的适应性，对于所述直式剥皮杆的设置形式有所不同，即所述直式剥皮杆为多支，以所述立轴的旋转中心线为对称轴，轴对称地设置；或所述直式剥皮杆为多支，以所述立轴的旋转中心线为对称轴，非轴对称地设置。前者适用于大颗粒、表面凹凸度大的原料，因为容易被搅乱；后者适用于小颗粒，表面较圆滑，不易被搅乱的原料。

根据实践试用的结果对比，本实用新型对所述糙面层的用料优选粗麻布，也可用棕绳布，不但去皮快速彻底且不伤果肉。

对照现有技术，本实用新型的有益效果是：

对原料的搅动性强，提高去皮效率；去皮彻底，不伤果肉。

附图说明

图1为本实用新型(所述直式剥皮杆为非对称设置的实施例)的结构示意图，图2为图1的A-A剖视图。图中：1、容器，2、喷水头，3、漏皮网，4、排水管和阀，5、取料门，6、取皮门，7、直式剥皮杆，8、横轴，9、立轴，10、糙面层。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本实用新型作进一步的描述。

本实用新型的容器1及装于其上的相关部件均利用现有技术。对于直式剥皮杆7、横轴8和立轴9必须相互连接牢固，且各自有相当的刚度，糙面层10覆于直式剥皮杆7的外表面，可用多道镀锌铁丝捆扎，使其牢固且易拆卸更换。在实施去皮作业时：先关闭取料门5、取皮门6和排水管和阀4的阀门，将待去皮的原料装于容器内；开动转动机构，让直式剥皮杆7转动，不断地搅动原料；当原料和糙面层10接触时表皮便被去除。这时可打开喷水头2，即有水流淋向原料，把剥落的表皮冲下，通过漏皮网3落入容器的下部空间。当上述过程进行一定时间后，原料的表皮被去净，即可关闭转动机构和喷水头2，把排水管和阀4的阀打开，排干水份，开启取料门5和取皮门6，分别取出原料和皮屑。