[实用新型]中餐细化燃烧器

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房用具装置，具体涉及的是一种中餐细化燃烧器。 

背景技术

中餐(Chinese food)，即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”；中餐的主要做法包括煎炒烹炸，中餐味美营养丰富，但是很大一部份中餐菜肴需要劲猛大火快炒才能烧制出其美味，为此，现有技术中的中餐燃烧器采用很原始的技术，直接增加燃气和增大鼓风机功力来实现中餐炒菜的猛火需求，这样的改进虽然满足了烹制菜肴的要求，但是其存在耗能高、排放超高、噪声大等问题，给周边环境造成了严重污染，而这样的高火带来的热量和噪音等更直接侵害操作厨师的身心健康，目前市面上这种原始的燃烧炉技术过于简单，耗能高、排放超高、噪声大，环境污染严重，带给整个社会的资源浪费及对人身心的健康和整个社会的经济危害是无法估量的，人们太忽略了一直在用的中餐炒菜灶的技术缺陷问题。 

并且现有技术中餐燃烧器往往只有一套进火装置，在需要小火的时候，不好控制，往往在小火的情况下，因为气流太小，容易发生熄火现象，但是由于阀门其实并没有关闭，所以会发生燃气的泄露，容易发生危险。 

实用新型内容

为了克服现有的灶具高耗能、超高排放、噪声大、污染周边环境严重、侵害操作厨师的身心健康，小火不稳定等不足，本实用新型的目的在于：提供一种低耗能、低排放、噪声小、不污染周边环境、不损害操作厨师的身心健康的中餐细化燃烧器，并且该中餐细 化燃烧器可以实现稳定的小火燃烧状态。 

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案如下：一种中餐细化燃烧器，是与燃料源相连接的，它包括炉盘，点火装置，还包括外壳体，进风管，热能转换器，主火供燃料系统，小火供燃料系统，细化燃烧系统；所述外壳体为桶状，包括顶板，桶状体外壳，燃烧器底座盘，桶状体外壳位于顶板和燃烧器底座盘之间，所述顶板为环状，燃烧器底座盘为带有孔的环状板，顶板直径大于桶状体外壳直径，使得外壳体为T形桶状；外壳体位于炉盘下，顶板卡在炉盘底端上；所述进风管与燃烧器底座盘固定连接，与燃烧器底座盘中间的环孔相连通，这个环孔是大气、燃气混合进口；所述细化燃烧系统包括多孔细分加温燃烧仓体，灶芯底座托盘，灶芯底座托盘嵌套在多孔细分加温燃烧仓体内底端；所述热能转换器底端卡于多孔细分加温燃烧仓体内，顶端于顶板的环孔凸出；所述主火供燃料系统包括主火供燃料仓进燃料接口、主火供燃料仓，主火供燃料仓位于外壳体燃烧器底座盘下，固定连接，主火供燃料仓进燃料接口与主火供燃料仓相连通；所述进风管顶部位于主火供燃料仓内，进风管壁上设有孔为进风管主火燃气出孔；所述小火供燃料系统包括小火仓盖、小火燃气内输送管，所述小火仓盖位于细化燃烧系统的灶芯底座托盘上，小火燃气内输送管上部穿过灶芯底座托盘，小火燃气内输送管顶端位于小火仓盖下；小火燃气内输送管穿过外壳体的燃烧器底座盘，底端与燃料源相连接。 

所述外壳体为桶状可以为圆柱桶装，圆台桶状等桶状结构。 

所述点火装置为现有技术电打火装置。 

所述燃烧器底座盘有一字型排列孔3个，中部为进风管进口，其输送到炉灶内的是大气、燃气混合气体，进风管进口两边分别为小火燃气内输送管进口和电子点火棒插入口。 

还包括旋叶混配器，旋叶混配器为叶轮形，叶片多于或等于3片，优选6-9片，旋叶混配器位于燃烧器底座盘之上，更具体的是燃烧器底座盘的进风管进口14之上。 

还包括高温聚热反应罩，所述高温聚热反应罩贴合嵌套在炉盘内。 

所述热能转换器下部为锥台形，上部为圆柱形的组合形状，热 能转换器上带有均匀分布的消声孔；所述消声孔超过100个，为规则形状的孔，优选圆形或椭圆形或半圆形或菱形。 

所述小火供燃料系统还包括小火配气出孔，小火配气出孔位于小火仓盖壁上，为规则形状的孔，优选圆孔或椭圆孔。 

所述灶芯底座托盘上设有小火盖定位卡槽，小火仓盖卡在小火盖定位卡槽内。 

所述外壳体内壁设有热能转换器定位止槽，热能转换器底端卡于多孔细分加温燃烧仓体内的热能转换器定位止槽上，固定热能转换器。 

所述多孔细分加温燃烧仓的仓壁上带有通孔。 

还包括安装燃烧器固定螺孔，安装燃烧器固定螺孔位于炉盘底部，外壳体与炉盘连接部位。