[实用新型]一种多功能炒菜机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烹调器具，更具体地，涉及到一种多功能炒菜机。 

背景技术

传统的煎炸类烹饪器具大都采用将食物放入油浴中进行加工的方法，也有少部分用户也用烤箱进行煎炸，不过前者需要耗费大量的油，后者往往不能保证食品的新鲜度，近年来市场上出现了一些利用封闭空间内的热风对油脂进行加热的烹饪器具，该类产品在煎炸过程中只需要少量的油脂即可达到煎炸食物的目的，不过就目前而言，这类煎炸锅大都是让循环风流经置于狭小空间内的电阻丝来加热，其加热缓慢，电能的利用率低。 

此外，从功能上来讲，现在的煎炸类烹饪器具往往一种器具只能实现一种烹饪功能，其结果是用户要实现不同的烹饪效果就必须要购买多个器具，这不仅增加了用户投入，多个用户还会挤占厨房有限的空间；同时目前的煎炸类烹饪器具大都没有对加料操作中的电安全性进行单独的设计，这给用户在使用过程中的人身及财物安全带来一定的隐患，以上因素导致目前功能单一、安全性低的煎炸类烹饪器具已经很难满足人们的需求。 

实用新型内容

本实用新型的目的，就是克服现有技术的不足，提供一种兼具煎炸和烧烤功能的多功能炒菜机，该多功能炒菜机的能量利用率高，并且具有多种烹饪功能，实用性好。 

为了达到上述目的，采用如下技术方案： 

一种多功能炒菜机，包括传动底座、放置于传动底座上的容器及与容器盖合的加热上盖，所述加热上盖设置有涡轮风道，涡轮风道内设置有加热器，所述容器内设置倾斜旋转盆，倾斜旋转盆开口向上；倾斜旋转盆倾斜旋转将食物带到高位惯性向前进方向滑行松散；加热器为卤素管、或碳纤维管、或石英管加热体产生热量和热辐射，热量通过涡轮风道产生热流吹向倾斜旋转盆，对一部分食物进行加热，热辐射对一部分食物直接进行辐射加热；倾斜旋转盆底部与变向传动装置倾斜传动连接；倾斜旋转盆倾斜旋转角度大于20度。 

进一步地，所述加热上盖与传动底座通过分离式电源耦合器电气连接。 

更进一步地，所述传动底座在靠近边缘处设置有套柱，套柱内设置有固定于竖直方向的升降杆，所述分离式电源耦合器设置于升降杆内部，包括下部固定于传动底座上的金属电源插头和与金属电源插头抱紧接触的金属电源片，所述加热上盖与升降杆通过抵接于微动开关触点抵接的转轴铰接，转轴外围还设置有外置凹槽和与外置凹槽配合的外置定位块，升降杆中部设置一弹簧抵接于扣杆。 

为了产生循环热风，所述加热上盖在靠近容器一侧设置有电机，电机轴由内到外依次设置有散热风叶和加热风叶，所述涡轮风道设置于加热风叶的外围，涡轮风道还设置有用于封闭容器的盖体，所述盖体边缘设置有透气圈。 

进一步地，为了实现内循环风加热，所述出风口在中部设有与涡轮风道内环相适应的进风孔。 

为了实现对食物的自动搅拌，所述容器底部中心处开有通孔，固定于传动底座的动力电机的转轴穿过所述通孔并通过扣环连接变向传动装置，变向传动装置与动力电机之间设置有接漏环基座，所述动力电机可单向或双向旋转。 

进一步地，所述变向传动装置固定端设置有与动力电机轴顶端相配合的卡槽扣，变向传动装置的另一端设置有推动翻转食物的倾斜旋转盆，所述倾斜旋转盆的下部与变向传动装置上部面平滑对应，所述倾斜旋转盆的内侧底与开口之间为圆弧过渡；内翻部与倾斜旋转盆一体成型，或者内翻部为环状内翻盖，通过卡扣机构分体连接在倾斜旋转盆的开口；倾斜旋转盆为倾斜式旋转，倾斜旋转盆中部设置有传动接口。 

更进一步地，所述倾斜旋转盆底面靠近侧壁处设置至少一个凸块，倾斜旋转盆还设置一活动阻挡块，所述活动阻挡块设置于倾斜旋转盆中部，底部紧贴于倾斜旋转盆底部。 

所述倾斜旋转盆与水平工作台面设置成夹角，夹角大于20度与小于80度之间。 

所述变向传动装置顶面与水平工作台面设置成夹角，夹角大于20度与小于80度之间，变向传动装置设置成斜齿齿轮传动、或万向节传动。 

所述倾斜旋转盆的盆边设有插槽，把手可分离连接在插槽上。 

为了让炒菜机兼具烧烤的功能，所述容器内设置有旋转烤架，所述旋转烤架在圆心位置设置有与动力电机轴顶端相配合的卡槽，旋转烤架的支架上配置多个可在容器内表面滚动的滚轮或滚动球体，所述容器还在盆口位置设置有增高圈，所述倾斜旋转盆与变向传动装置设置在容器内。 

与现有技术相比，本实用新型的有益效果在于：