[实用新型]烤肉炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种烧烤设备。

背景技术

烧烤是人们非常喜欢的一种户外娱乐方式，具有广阔的市场。现有技术中的烧烤设备一般分为炭烤和电烤两种方式，电烤虽然比较卫生，但味道不如炭烤，且使用场合受到限制，所以日常用的烧烤设备通常是炭烤装置。

现有技术中的炭烤设备，一般比较简单，相对的不锈钢炉壁形成内部中空的炉膛即可，炉壁一般是竖直的，将木炭置于炉膛内直接烧烤即可。当这种结构的烧烤炉在烧烤时，肉串中的油会落到木炭上，产生大量烟雾，且肉串受热不均匀，烧烤质量没法保证。

实用新型内容

本实用新型的技术效果能够克服上述缺陷，提供一种烤肉炉，其安全卫生、大大提高了烧烤质量。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：其包括燃烧室，燃烧室的两侧设有内炉壁，燃烧室的上端设有保温层，内炉壁的顶端与保温层之间设有通道，燃烧室通过通道连通炉膛，炉膛顶端开口、下端封闭，炉膛的外侧设有外炉壁。

炉壁由黄土耐火砖组成，外炉壁的外侧包裹一层不锈钢壳体，从外面看呈一体结构，可起到美观、卫生的作用。由于火炉炭火热量向两侧的上方走，因此烧烤的肉串不会焦糊，且肉串上的烤肉受热均匀，确保烤出来的肉味美鲜嫩。

燃烧室内设有电炉丝，在刚开始点燃木炭时，电炉丝可以将木炭很快引燃，可保证木炭没有任何烟尘，不需要额外的点火装置。

燃烧室底部设有通风支架，这样大大提高了通风效果，可以有效提高炭火火力，保证木炭燃烧充分，避免烟雾的产生，又可以加快烧烤速度。通风支架的底端设置收集箱，可将木炭燃烧后的炭屑收集，更加卫生。

炉膛的下端正对顶端开口的位置设有水箱，水箱的上端开口。在火炉上烤肉时，肉串烤出的油会滴入水中，因此可以有效避免由于油滴到燃烧的木炭上烟雾的产生，既不会污染环境，又确保烤出来的肉味鲜嫩。

外炉壁与保温层之间设有烧烤网，烧烤网位于炉膛上方且正对水箱，这样在烤肉时避免了肉渣掉落在底部的问题；由于烧烤网孔很小且均匀，这样又可以保证肉串受热均匀，保证烧烤质量。当然也可以不用烧烤网，直接将签子放到炉膛上方进行烧烤即可。

每个炉壁分体式设置，即将炉壁整体分割成多个小部分，这样就不会因为火炉内炭火温度过高造成炉壁崩裂的情况发生。

不锈钢壳体外侧设有支架，也可连接不同的固定架，满足不同场合的使用。支架高度可调，便于使用。炉体可以为圆柱体形状也可以是长方体形状。

本烧烤炉不仅可以用于烤肉，还可以用于烧烤海鲜、蔬菜等。本装置结构简单，使用方便，烧烤质量与卫生条件大大提高，可广泛应用在烧烤领域。

附图说明

图1为本实用新型实施例1结构示意图；

图2为本实用新型实施例2结构示意图。

图中：1.烧烤网；2.炉膛；3.通道；4.内炉壁；5.电炉丝；6.木炭；7.通风支架；8.水箱；9.外炉壁；10.不锈钢壳体；11.燃烧室；12.保温层；13.支架；14.收集箱。

具体实施方式

实施例1

烤肉炉包括燃烧室11，燃烧室11的两侧设有内炉壁4，燃烧室11的上端设有保温层12，内炉壁4的顶端与保温层12之间设有通道3，燃烧室11通过通道3连通炉膛2，炉膛2顶端开口、下端封闭，炉膛2的外侧设有外炉壁9。

燃烧室11底部设有通风支架7。燃烧室11内设有电炉丝5。外炉壁9的外侧包裹一层不锈钢壳体10。不锈钢壳体10外侧设有支架13。

外炉壁9与保温层12之间设有烧烤网1，烧烤网1位于炉膛上方且正对水箱8。炉膛2的下端正对顶端开口的位置设有水箱8，水箱8的上端开口。水箱8内盛有少量水。

实施例2

通风支架7的底端设置收集箱14。炉膛上方不设置烧烤网。

其它同实施例1。