[实用新型]一种巧克力精磨机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种巧克力精磨机。

背景技术

巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”)。巧克力是以可可浆、可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。“朱古力”的成分与巧克力大同小异，其中蛋白质、膳食纤维、维生素E的含量稍高于巧克力，脂肪、碳水化合物等其他成分与巧克力相近，都是以可可粉为主要原料制成的。巧克力的制作需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模，才能形成一方完美黑亮的巧克力。主要由可可粉、可可脂、乳粉、蔗糖及磷脂等组成，上述原料必须经过精磨，才能使成品为质粒细嫩，高度均一的分散体系。现有的巧克力精磨机功能单一，物料在其内部流动性不好，研磨细度不均匀。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于提供一种结构简单，研磨细度好的巧克力精磨机。

本实用新型所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现，

一种巧克力精磨机，包括机座，所述机座上安装有研磨筒，所述研磨筒内设有主轴，所述主轴通过联轴器连接有电机，所述的主轴上安装有搅拌器，其特征在于：所述的研磨筒分为外筒和内筒，所述的外筒和内筒之间设有循环加热腔，所述的循环加热腔连接有电加热装置，在循环加热腔内装有导热油。

所述的研磨筒上部设有加料口，所述加料口上设有加料口端盖。

所述的研磨筒下部设有出料口，所述的出料口上设有流量控制阀。

所述的研磨筒上方安装一温度显示装置。

本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，操作方便，通过导热油循环加热，使得物料在研磨筒内流动性好，研磨的更加均匀，且操作简单，外形美观。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本实用新型。

如图1所示，一种巧克力精磨机，包括机座1，机座1上安装有研磨筒3，研磨筒3内设有主轴，主轴通过联轴器2连接有电机，主轴上安装有搅拌器，研磨筒3分为外筒和内筒，外筒和内筒之间设有循环加热腔，循环加热腔连接有电加热装置，在循环加热腔内装有导热油。

研磨筒3上部设有加料口6，加料口6上设有加料口端盖5，能够将加料口6打开或闭合，在研磨筒3下部设有出料口7，出料口7上设有流量控制阀8，方便控制物料流出量的大小，在研磨筒3上方安装一温度显示装置4，可随时观察到研磨筒3内的温度状况，便于控制加热温度。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。